查看完整版本: 红烧鹌鹑

红烧鹌鹑

[size=4]今天突然发现家门口的超市有卖许久没吃过的鹌鹑，欣喜万分。本想做干炸、香烤之类的，但又犯懒，!B]Vx,N,q
直接红烧了省事。
Y_4U2Q!DMr3dY;H']Z,I s4i5CkZYO+\\g
做法：M)g,`oS
]#h^9`B1L#_t

K'zn`~ 1、鹌鹑切块，飞水后沥干。5}1yN4f@T
n.ge+g,g7I;p
2、热油爆姜片，炒糖色，放入鹌鹑，加料酒、甜面酱翻炒几分钟，加酱油、蒜、豆豉少许、辣豆瓣，添开水，小火煮30分钟后，加盐、鸡精，大火收汁即可。
;G
@p-icB
gF*z-lS(}~ P
@tw| TsZ-D%C
鹌鹑营养又美味，在禽流感骇然的日子，常吃鹌鹑还是不错的。[/size]