风萧 2006-12-6 12:10
香香脆脆榴梿酥
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材料：榴梿[k"G/zq
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吉士粉
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威化纸 ]6t_'z*u9L
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鸡蛋二个：把鸡蛋黄与鸡蛋清分开，分别装一个碗。 F UJ0~h
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如果想试一下咸味的话,你就把鸡蛋换成咸鸭蛋~~~
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同样是把蛋清与蛋黄分开~~ )A%L? g
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好。。。。。。。。。。。。 9hk8Bs tIV
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开始行动。。。。。。。
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先拿一张威化纸做底或是二张，
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(威化纸很容易遇水即溶的,所以手脚要放快哦~) q/{;^2Z PF
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然后就放一小块榴梿肉在纸的一边的上 面， *l
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然后用威化纸包住榴梿肉，中间放一些鸡蛋黄或咸鸭蛋黄 '{ t"NvIsI
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可以把威化纸一层层 粘住，包成条状，最后还是用鸡蛋黄或咸鸭蛋黄
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封边， 二头也要粘住， O ^hk's$t7b
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然后就变成这样子 K j(~$W2}
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接着，粘上加有吉士粉的鸡蛋清，再去粘面包粉，就变成这样子
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然后就放油到锅中，油热大概是刚起小泡泡，调到最小火， l0`,D8t)Y-}Z4y7B
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就放包好的榴梿条进去， eS
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一定要小火才行，然后，慢慢翻炸，金黄色就可以了，
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再晾一下油，或是用吸油纸吸一下， MhC#AwIEX
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就可以上碟了。 A%I i'Wi4Z+_Zs6j
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然后 。。。。。。。。。。。
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就是狂吃。。。。。。;K7M[ Y#^f kd B-u9Q
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呵呵呵呵。。。。5uryPL_,k
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就变成这样子了。1@w
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