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抹茶曲奇

[size=3]  今天感觉特别悠闲，本来1个半小时能完成的饼干，我花了3小时才做完，不用赶着完成，感觉特别舒服，一切都慢慢来，心情都特别舒畅^^
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[u]材料（约30个）：[/u]
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d:\,T{ C\ 无盐奶油/黄油 120克
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N2d 糖粉 60克 （喜欢吃甜的，可以再增加一些）%FX(ax"M^
盐 一小撮"Sr wYl)I
蛋黄 1个
&vh8iw$` 抹茶粉 10克
w0_1g L Nw 低筋面粉 170克
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装饰：白芝麻，砂糖，蛋白 适量
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做法：7c7w4v H.ev1d^
1）无盐奶油/黄油切片，等至恢复室温后加入盐和分3次加入糖粉，用打蛋器搅拌到mayonnaise状加入蛋黄搅拌均匀，如图K-_&N7e:s9le q C

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U-nR[)P 2）抹茶粉和低筋面粉已过筛；取1/3量的加入到（1）里，用打蛋器快速搅匀4O px|1jN_
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3）将剩余的粉倒入，用木匙大概混合到没有粉状为止既可。
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'g#EZ`6WeS&j.N 4）把面团装进一个大保鲜袋里，放入冷藏库15分钟 p1z R3v EM

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0`(\ [ F:j}+a"h1y 5）把面团擀成约1/2cm的厚度，再放入冷藏库30分钟
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6）预热烤箱175度。用刀把保鲜袋的旁边2侧切开，撕开上层的保鲜袋。使用饼干模印出花样，然后放入已铺好baking paper的烤盘里。
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,bG`8Yj:Q nb}j%s3| 7）饼干的中央抹上一些蛋白，然后洒上白芝麻，稍微用手指按一按定型，放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可
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8）剩余的面团（6）揉成长圆形，用保鲜膜包好，放入冷藏库1/2小时。取出后刷上蛋白，再滚上砂糖
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8Jl,r]UxZ 9）切片后放入已铺好baking paper的烤盘里，过后放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可
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j7upQ$b#X.Y 10）烤好后放在凉架上冷却 bO;y3g'q"V

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好吃吗  肯定不好吃:s_6: