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玛格利特酥饼

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材料（约20个）：  
4{"K$d/B1{,E 熟蛋黄 1个
L!hNQ5pY+J;\ 底筋面粉 50克m,CpN^Q
玉米淀粉 50克
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jAAH?$o"n 砂糖 30克Dw1Wx9^
无盐奶油 60克（室温）pGlBa2vG
杏仁粉 10克'bF2F)} ~:b

p2q,pRq/{%UC [u]做法：[/u]
Cz6T F9_6R 1）将熟蛋黄用网/筛子过滤备用0cpT3\`{S
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2）将室温的无盐奶油和砂糖打发到变淡米色
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3）把粉类过筛后加入（2）里，改用刮板边切边混合，再折叠般地混合没有粉状为止 J?"Ftva5hP
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4）把（3）轻压成面团后，用保鲜膜包住，放入冷藏库1-2小时
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5）余热烤箱160度。取出面团分割成20个，每个约10克，然后整圆,c-p{`!cj(iW6p I

R1W*|}0^a5PDh 6）要手指压一压中间，或用叉子弄出条痕3mx\+f,JA5I/~{v
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7）放入烤箱，160度，烤15-20分钟至上色（我用了25分钟才上色）[/size]\/LsT1^'R

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