查看完整版本: 美女厨房----鱼香茄子[7P]

美女厨房----鱼香茄子[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-07/20/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img] \cJ.m
|0P's

2w*o X_Nd6h'O ~ A [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　 a/wf$`:z3P5o H\u
C-{:w H _p Co
       材料：姜，油，盐，砂糖，茄子，咸鱼、葱。
XF8~Q.licR    　　调料：糖（适量）
5Z-b?Z{Vs)Vx @{BM(M.\"\1L
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-07/20/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
|P1L:uNK vr?fh ;qd.s%q6g(W2X
1 茄子洗净，切成滚刀块。
ZyF0xHa
qaoe[3y` [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-07/20/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
g)dk.RTbZ6^

Sdu6p!n:M 2.泡椒、葱、姜蒜、咸鱼分别切碎，备用。
c'K%I*lF XM
/HY8fC+Fq [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-07/20/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
&KMs_X,z PDS!S-t;]L;G
3 锅中不要倒油，将茄子块放入锅中干煸，不断翻炒至茄子颜色变深,盛出。g(q-W z2f'xF4w7S1i
p$^&d}i4Q ]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-07/20/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] g^~~/e:Th


L,y*S-C!Q ib1KQft 4 倒入已炒过的茄子，翻炒几下；倒入调味汁、翻炒待汤汁变浓稠。
$u$T([M!yl$T
/B"aL[6HJ*a [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-07/20/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img] 0c:_o }"L iQ
K"hF*\/g:H(g
VAY
5 锅中倒入少许油，放入姜、蒜碎爆出香味，倒入切碎的泡椒，炒出香味。
%d'ecGZH*]
x P1Q+ko-?/yK
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-07/20/C12/res17_attpic_brief.jpg[/img] ?@h\E(a

!M.S@\!Y,M6C'u9\ 6 出锅时撒入葱花即可。
$FhnH2?g`+b LD};f.['I,v
)d'[i#j N$J
贴士：
M6g)A?"Pu
T
%j3^.U-y;~Nh^/|     1.茄子切成块后，若非马上下锅记得要用清水浸泡着，否则容易氧化颜色发黑。1_d#Z$s"]]4t,x\
　　2.咸鱼本身咸味较重，切记不要下太多酱油，反而油可以多放点。
i2IF]sa5_b eQ
%mO \R4IP6w/dOQd`)F
)_#G:^;M^3r$e:yQ'\U9L qg q(Q'K EF}6e
8x l7Q&S^.o2j/c"U

1H9QKwb e [/color][/size][/font]

楼主的图片有点小了 离远了看还以为是肺下水呢

这个应该是转帖的吧  图不是很好

这个看起来还不错啦，不过鱼香茄子不需要用辣椒和豆瓣么？

在不同的地方鱼香茄子有很多不同的做法，很好吃的一道菜。

晕，还美女呢，还有里面的鱼香茄子我都吃过，不好吃啊

鱼香茄子在不同的地方有不同的做法啦 这已经是中国菜了 不属于任何菜系了 我老妈做的也不错的啦！

唉 这还是美女厨房 难道世界上女人死完了吗？看那茄子切那大就没什么胃口了

这道菜，应该算四川餐馆里的一道家常菜吧。菜名叫鱼香茄子，其实菜里并没有鱼，这道菜还有个美丽的传说呢。

过程好像有点不对哦 怎么第3步盛出之后又在锅里了呢？

这个美女看起来不怎么样，倒是菜烧的看起来不错的样子！

茄子是不是大块了些哦  晕迷  小点就好看了

饭店的鱼香茄子看起来和这里的不一样啊,我还是喜欢吃酒店里面做的

楼主的帖子狼友们反对的不少呀，我不会做这道菜，不过看着不像好吃的样

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个也叫美女啊？看了都没食欲了。而且鱼香茄子里，没有放咸鱼的，你这个做法也不对，肯定不好吃

美女有点丑，茄子有点大，不过看起来味道应该不错的

样子跟我想象中的完全不一样，还真不敢说好不好吃，这貌似叫咸鱼烧茄子

:faint 这个最多算个厨房吧， 美女厨房有点夸张，

第3步与第4步之间是否没有说清楚，好像缺点什么东西。