查看完整版本: 干煸辣子鸡

干煸辣子鸡

每个人追求的口感都个不相同，所以不周之处，请各位谅解！谢谢！'m
J[(?f
　　配料图：（忘记把花椒也拍进去了，呵呵）$KgHkt7K

F5n&L8?1V.H.r{5V/d)u7{ 　　我选择的是草原兴发的鸡架肉，没有骨头，呵呵，比较方便3A&p{"]\V3@;E(v
[img]http://www.scysw.com/china/pic/20061019124834.jpg[/img]
sa(}._k+|+jh 去皮的熟花生米ko0_8z\,T)Wg6hV3s+I
[img]http://www.scysw.com/china/pic/2006101912492.jpg[/img]w |BSMn5Uc(a&H
葱，姜，蒜B n/ljn&^8NLF8T"r
[img]http://www.scysw.com/china/pic/20061019124923.jpg[/img]|A
Q)^ l%C9y{;u%@
青椒Z H,~"xHqJZ
`
[img]http://www.scysw.com/china/pic/20061019124947.jpg[/img]
C}7E*I` bW 切好的干辣椒
0{3TMMK(\*f [img]http://www.scysw.com/china/pic/20061019125032.jpg[/img]L+`d$LrsL
先将锅烧热，倒入鸡块翻炒，这样可以将鸡块里的水分炒干，口感会更好一些．7]l u*qA0D+AT7Y
[img]http://www.scysw.com/china/pic/20061019125116.jpg[/img]:HE$wt;lGE
干锅内炒过的鸡块
CS.L-att9qn} [img]http://www.scysw.com/china/pic/20061019125240.jpg[/img]lR6W+mgp:\
鸡块过油Ni p+S z)i
[img]http://www.scysw.com/china/pic/2006101912534.jpg[/img]
\+LMYe
?B[+_C+_ 过油后的鸡块8[ieg0b\b P\/XK
[img]http://www.scysw.com/china/pic/20061019125348.jpg[/img]v9Li:](V"N.n@
少量油烧热，倒入花椒，姜丝，蒜片，花生米，适量料酒翻炒．待炒出香味后将鸡块倒入，临出锅前加入青椒白芝麻．(z%{j?3}^
出锅上盘
C6T1C0GVl [img]http://www.scysw.com/china/pic/20061019125410.jpg[/img]

看起來好好吃,好下飯的樣子,口水都流了滿地,而且做法也很簡單,真是太棒了

谢谢 食色性也! 乃人生所得