查看完整版本: 鲍鱼制作全过程

鲍鱼制作全过程

先来上成品馋馋
!R:m)@h0Z-p
|;@ [img]http://61.144.254.97/UploadFiles/BBS/2005/10/04/13731791_56130.09.jpg[/img],Y/D*A'FL{F

\%S ]qAV#uT 原料：鲍鱼８只、老鸡一只、肥猪肉一大块4u#q(EV0P f:PG
[img]http://61.144.254.97/UploadFiles/BBS/2005/10/04/13731791_56251.jpg[/img]u2AG4l:^0P3HD
pHc;t-\U
把所有原料一起上锅煲上７个小时以上，把鸡和肉碎拿出来
*Z
}\8N&WxB9W.h`U [img]http://61.144.254.97/UploadFiles/BBS/2005/10/04/13731791_56302.7.jpg[/img]
4scF+{4tO e!`e Q;m6s?'Yj
可以看到里面还有很多肥肉，不要怕，鲍鱼要吸上肥肉才会香口．然后再加上蚝油再继续用
Ug Y
gK 小火煲１个钟头左右
n
C$K+\/T` [img]http://61.144.254.97/UploadFiles/BBS/2005/10/04/13731791_56395.78.jpg[/img]
&M0yv0^6g-?t6a0J5x/I 3~1L9~W'q EM&^
这时看到差不多收干汁时加点白糖上色就ＯＫ，就成了一只只香喷喷的鲍鱼了，这是我吃的
3T$Z-\j4B k7p s:xr 那只:s_8: :s_8: 4b9oGwdr}4G*[
[img]http://61.144.254.97/UploadFiles/BBS/2005/10/04/13731791_56530.77.jpg[/img]

PS。这鲍是朋友澳洲带来的鲜鲍，据说是深海野生的．所以不用浸泡，只要洗干+?9U0r-Z!PW;C
净就行了。买的干鲍的话发鲍鱼就得又煮又泡的用个两三天工夫;)