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美女厨房----辣子鸡炒年糕[7P]

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P]ZS` [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　
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       材料：仔鸡（半只）、姜、蒜、干辣椒1RG6Z0iN
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   　　调料：辣椒酱、米酒、老抽、盐、清水
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*Be3E`6`5CLB#Tg 1 仔鸡宰杀干净，剁去脚爪及头部，再斩成2cm大小的带骨肉块。 k?)L*|#cx?
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2.把1块姜剁成姜末；取5瓣独头蒜拍碎；干辣椒切碎；将所有材料搅匀调成辣酱碎。 6}7u[;P8n
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^6Hw1^k2tG*Vo 3 中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将辣酱碎放入，用小火慢慢熬煮5分钟。
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4 将鸡块放入锅中，转大火炒干水分，再调入米酒、老抽、盐、姜片、清水和蒜末，煮20分钟。*k4MK1Hyk5u!y

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(t~6q CN.` 5 将年糕放入辣子鸡中，翻炒至均匀，盖上锅盖煮10分钟，期间不时搅拌数下使其均匀受热。
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SW a[#A-r$zgc7U'^ 6 最后待水分渐干，辣椒呈黏稠状，依附在鸡块上即可。qet&z0DDX&~

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炒年糕非常有想象力，辣子鸡配合在一起，很漂亮。谢谢

哇，沾上辣酱的红红的年糕，看上去就很入味的样子啊！但是不知道这样的做法辣子鸡还有没有那种酥酥的口感了

哈哈，韩式做法吧，简单好学，晚上教教媳妇怎么做:teeth

貌似很好吃的样子，不过辣椒少放点好。你这样炒水分太大。

美女我看不出来哦,辣子鸡配合在一起，很漂亮。谢谢

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看起来不错 不过本人不喜欢吃辣 不知道换成不辣的口味好不好吃

色像不好哦 这东西真的好吃吗 :sleep

:excellence 不错的想象力，不过年糕有点点甜，这样好吃吗

图片好像挂掉了,不过方法记下来了,谢谢楼主啊

头一次听说能和年糕在一起炒，现在大家创意多啊，佩服

本人比较喜欢吃鸡，但是太辣就不太合口味了！

不错  不错   有机会试试看，看看效果怎样

看起来很不错啊，口水分泌都加快了。:excellence

年糕也可以抄鸡肉？第一次见，不知好味道不。

一直都有听说过这道菜名 ，今日见到了原来是这样作的，鸡丁是不错 ，可是我不喜欢年糕。感觉年糕夺了鸡丁的香味

好像没见过年糕炒辣子鸡的，看起来还不错的样子啊，什么时候试一下

看起来很好吃的样子～这个，我在看菜的同时，观赏了一下美女，果然更有食欲拉～:teeth

年糕就是要用辣子炒啊，不辣的年糕根本吃不下去的