查看完整版本: 非常适合全家男女老少吃的护眼菜——南瓜卤肉[8P]

非常适合全家男女老少吃的护眼菜——南瓜卤肉[8P]

[size=4]　　[img]http://images19.fotki.com/v678/photos/0/1697480/9025660/1-vi.jpg[/img]

　　[img]http://images56.fotki.com/v773/photos/0/1697480/9025660/2-vi.jpg[/img]

　　[b]原料：南瓜 五花肉

　　八角 桂皮 香叶 葱 姜 蒜 盐 鸡精 白糖 生抽 白酒 油

　　[img]http://images45.fotki.com/v1451/photos/0/1697480/9025660/3-vi.jpg[/img]

　　做法：

　　1、南瓜去蒂除瓤，切大块。

　　2、五花肉洗净，切成大块。

　　3、锅置火上，倒入适量清水，放入肉块煮开，撇净浮沫，再煮20分钟，捞出。

　　[img]http://images53.fotki.com/v53/photos/0/1697480/9025660/5-vi.jpg[/img]

　　4、把南瓜块放入盘中，放入烧开的蒸锅正10分钟，取出。

　　5、炒锅置火上烧热，倒入适量得油。

　　6、加八角、香叶、桂皮、姜片煸出香味。

　　7、放入煮好的肉块煸至吐油。

　　8、加白糖、生抽、腐乳汁、白酒大火烧开，转小火们10分钟。

　　[img]http://images19.fotki.com/v678/photos/0/1697480/9025660/6-vi.jpg[/img]

　　9、记啊葱段、蒜片、盐和鸡精翻炒均匀。

　　10、倒入南瓜块翻炒均匀，关火，盖上锅盖焖5分钟即可。

　　[img]http://images53.fotki.com/v53/photos/0/1697480/9025660/8-vi.jpg[/img]

　　贴士：

　　南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就用刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。[/b]

　　[img]http://images12.fotki.com/v215/photos/0/1697480/9025660/7-vi.jpg[/img]

　　[img]http://images56.fotki.com/v701/photos/0/1697480/9025660/8-vi.jpg[/img][/size]

看的俺留口水啊，把材料记一下，过两天让俺媳妇做给俺吃。

额这个虽然我不喜欢吃肥肉 但是还是有点馋 多谢LZ:excellence

看的我答答的流口水,很诱人啊.有空也去试试啊 .

口水都流出来了，再加点胡萝卜应该对眼睛更好吧

恩，肥而不腻，又有养生护身之功效。真是一举多得。不得不尝试的好菜

哎，这么多材料，本来就不会做菜的我看来没这口福了啊

肉看上去肥肥的，而且不怎么喜欢吃南瓜,南瓜抄肉还真不怎么喜欢。

好吃是好吃就是有点太油腻了我吃了就拉了半天:cry :cry

我奶奶就非常喜欢这道菜。
只不过因为上了年纪，家里人不想让她吃得太油腻，所以很少弄给她吃。

哦耶！喜欢这护眼菜，嘿嘿，下次自己做做看。谢谢楼主分享:excellence

竟然从来没吃过这个。。。
好像北方很少吃

看图片让人口水流，一定要学一下。

这道菜确实不错，我要学着做一下，不难，但是好吃营养！

哇！流口水了，哈哈！明天我也做一下！

我爱吃南瓜，但是吃不了肥肉。我最喜欢吃的是蛋黄南瓜

哎，这么多材料，本来就不会做菜的我看来没这口福了啊

看着素材 就是很适合在家里做的 家常菜啊 很赞的样子

南瓜软糯，五花肉肥而不腻，搭配起来的确是佐餐的佳品啊

太油腻了 吃了应该会很容易发胖吧 而且肉也好肥啊