风萧 2007-1-25 20:48
番茄牛肉片
番茄牛肉片
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材料】番茄2只，牛肉片3两左右。
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【配料】姜片、香葱、毛豆。
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【调味料】植物油、生抽、胡椒粉、蚝油、砂糖。
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【制作方法】先将牛肉片腌制15分钟左右，（植物油、生抽、胡椒粉、蚝油）热锅注入油，爆香姜片，息火，等油温下降之60度左右（不烫手为准），放入牛肉片开火煸炒至9成熟捞出，另起油锅先将毛豆炒熟，然后放入番茄，加生抽和砂糖调味，最后将牛肉片倒入略炒，撒上香葱，OK。
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lvcoco 2007-1-26 12:46
恩，这道菜看上去并不是很麻烦，材料也很简单，中午试验一下，感谢楼主的分享
luomina 2007-2-7 02:18
什么是毛豆？是楼主老家的方言吗？ 楼主是不是打错字了啊？
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