javawangwpf 2010-10-3 18:23
青瓜鸡肉角
黄瓜具有清热利水、解毒的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果，还可治疗烫伤、痱疮等。鲜黄瓜中含有很多的细纤维素，能降低血液中的胆固醇。由于黄瓜偏寒，多吃耗正气，所以脾胃虚寒、久病体虚者少吃。
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[b]准备时间：[/b]5分钟
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[b]制作时间：[/b]4分钟
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[b]食 材：[/b]黄瓜50克，鸡肉100克。
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[b]调 料：[/b]盐2克，葱姜水8克，鸡蛋1个。
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[b]原料采买：[/b]鸡肉角可购买超市速冻柜台的半成品，也可买鸡胸肉自己制作。
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[b]做 法：[/b]
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1. 鸡肉剁成蓉调入盐、葱姜水、鸡蛋拌匀，黄瓜切丁，用盐稍微腌制一会。
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2. 将拌匀的鸡蓉做成三角形入锅炸至色泽金黄，与腌好的黄瓜一通装盘即可。
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[b]烹饪心得：[/b]
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鸡肉角炸制时应注意油温，掌握好火候。 L3y9W}Zae6p
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[[i] 本帖最后由 javawangwpf 于 2010-10-3 18:24 编辑 [/i]]
wangyougu3 2010-10-3 21:18
制作方法很简单实用，有机会一定试试！不过油炸食品不是很健康哦！呵呵！
一肠喂阿娇 2010-10-3 21:46
我觉得就是两个菜放在一起，感觉上没什么创新，味道应该也一般，鸡肉太多的做法了
lulin2222 2010-10-3 22:08
青瓜鸡肉角,这道菜简单易做，花时不多，滋味不错，是道日常制作的应景菜。
jackyao2010 2010-10-4 00:16
不仅油炸食品不健康，还听说现在的鸡都有激素，吃了会变性。不知道是真是假。
2451303 2010-10-4 16:31
好像做起来很简单啊,改天一定试试看,黄瓜也是好东西,清热败火
dandong81 2010-10-4 22:06
看完学会了，不过不会自己做，类似于西餐的做法，不会。
srx001 2010-10-5 11:05
很喜欢吃这种油炸的食物 可就是太热气了 可惜:cry
seven2014 2010-10-5 20:53
吃得都感觉不真，自己做菜货真价实，味道也最好不过不会自己做
xy20061002 2010-10-5 20:54
黄瓜偏寒，多吃耗正气，所以脾胃虚寒、久病体虚者少吃。
antonysucks 2010-10-6 21:35
青瓜就是黄瓜？看起来挺简单的。值得一试。
cxr一次通宵 2010-10-7 00:17
蛮有创意的一道菜呀，做起来简单，有时间一定做一点自己尝尝，练一下自己的手艺
zl240086432 2010-10-7 00:18
看了感觉制作方法很简单，不过油炸食品，少吃点哦，
初次接触 2010-10-9 09:57
直接炸鸡是不是更省事呢，怕上火的话配些生黄瓜，哈哈。
87314265 2010-10-10 17:18
这个菜我在北京吃过 在一家小店里 几乎是一样的
youyou2012 2010-10-11 12:32
家里三个人喜欢吃 俩个人不喜欢吃 纠结呀
junny1999 2010-10-11 12:43
看起来不错，有食欲而且做法简单，明天试一下！
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