sos1986 2007-2-1 11:22
杂菌土鸡煲
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061128/2644096520061128190755_640.jpg[/img]
v~ ]6\
p#o \p;W
L:Z8Cs-O G7b
主料；土鸡一只（公鸡油少，母鸡油多，根据自己喜好选择），干冬菇、茶树菇、猪肚菇、白蘑（各五朵）
y z
j![9l I!a wA
6s
\%Xf_
配料：姜一块、葱段、料酒三勺、盐二勺
RI1[*y1Cz1c'|7P%F(s+j
KcFD B)D7f
做法：1、干冬菇用温水泡发，每朵中间切十字花刀，其余各菌类均切片
~(sHS N,zK$rX
Uk
2E KV*|:@f
2、土鸡切块，洗净，焯去血水
r'ab2hd'j
1d%v lh-M{
3、将土鸡块与各菌类，姜块，葱段，料酒一起放入冷水中大火烧开后转小火，煲约5小时，最后十分钟加盐，也可不加，品尝汤汁的原味！
J!af-}8t z0Q;K
l9S6i Te6OG*]
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061128/2644096520061128190806_640.jpg[/img]"g1~-b R,z|
PS：最好选择土鸡！土鸡煲出的汤非常美味，是一般的冷冻鸡代替不了的！
j
h7R2~/dv5z8S
n"S*qU8x1v7B
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061128/2644096520061128190838_640.jpg[/img]
在线客服(1)