查看完整版本: 芦笋烤培根

芦笋烤培根

中医医书里，则称芦笋为“龙须菜”，说它性味甘寒无毒，有清热气，利小便的功效。也就是说，即使暑夏口干、运动后口渴、发烧烦渴，都可吃芦笋清热止渴。既有清凉降火作用，在夏日当然大行其道。当然在这里介绍的菜一般都是情淡若水爱吃的，芦笋因为有抗癌的作用，所以是夏季家里常备的蔬菜之一，不过爱吃总是要付出点代价，那就是芦笋其实很难打理。今天介绍的芦笋培根，如果不算清理芦笋的时间，烹调总共花不到一刻钟，培根的油落入芦笋里，混合着芦笋的香。srQ l x4^

i8}mu*t{ 　　原料：芦笋，培根，盐，色拉油
r9w:`)nWds tExh*k
B
　　配料：黑胡椒
5Xr lA1p
)x+uyMO [img]http://life.shangdu.com/canyin/1020223/2005/10/28/images/1020223_20051028_41.jpg[/img].u'L*sAZBTWh6r
做法：(`v'n%@*GF#e

Pc-N&hm;Oz)O$q 　　芦笋清理干净，摘去老茎，切成段，培根横着一切二
'Mp5\x"l 2{dx5\/l S)Gls*Y
　　烧开一锅水，将芦笋段放入，并加入适量盐和油，将芦笋汆至刚好断生后捞起
,f0TBP7[$E "xe4m8a3C
M
　　每片培根包裹三到四根芦笋，用牙签固定好p$vi6ox@*Y
u4kU},O
oT
　　烤箱200度预热后，将培根卷放在烤盘内，烤15-20分钟即可
v,F6ypa^zF
0O*Y4OPF#@@p;F 　　吃时撒上黑胡椒颗粒或者辣椒粉即可

[4mP d8J%EK\ e s,aM!ZM_ rwm
[img]http://www.pusuxz.com/Article/UploadFiles/200605/20060525142345374.jpg[/img]