查看完整版本: 好吃劲道的肉酱手擀面

好吃劲道的肉酱手擀面

预计是个浩大的工程，于是起个大早开始折腾。果然！累s我了！！尤其是切面条的工序，我简直成了人工面条机...一定，以后一定不会经常做了！
_J&B1V#e:}6S;o 3y1Fg*R'^ u-r4P
　　慢慢一点一点把盐水加入面粉中，用筷子搅搅，将面粉搅成雪片状，再一点点加盐水和蛋液，慢慢揉啊揉，醒一会儿，再用力揉啊揉，直到揉成均匀光滑不粘手的面团。然后分成几份，分别擀开擀薄，切条...切条前，记得在面皮两面拍上生粉（不要用面粉），防粘，也防面条下锅后沾粘！C$['MXw%MWB0n
;X6J.}:W X8}B.\.d
　　面条下锅咯~~~不停用筷子翻动~翻动~~~~~熟了，捞出。有点白透白透的，可爱！1hm-\*pr$L
K5}m(j dKbO
　　肉酱的做法：由于没有肉末，就用桔妈前一晚做的猪扒切成丁，和番茄丁、玉米一起下油锅炒（用黄油），再加番茄酱、黑胡椒、少许盐、煮面条的水（有淀粉成分），稍微收汁后浇在面条上即可。ZO9v6O!H_)j;B9~4Y

z/~Fu8b
Qy
　　
Rb[,P o#N%d
w
hGg3CC0X8H [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061114/113983620061114221046_640.jpg[/img]1i'[ZK*U1gqvbdJ
'{"O H9poj%{OFi
　　
Pe%Z@~XsW
x?Yq)Y)m)O)N5]^ 　　1  
,R*or'Lv
7GC.R,PL `
va5md 　　
;S'IO$]4a kM$R
QO IJ!Ob [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061114/113983620061114221112_640.jpg[/img]
8VdH$\bq3E
$MY!dw"wF$A)bmS 　　
A*t4b4b6]-j\A(p

@TL+Pb} 　　2  
&lf D+dI
Lq2p&W6K+MJ6C
aU 　　L5J2nN%t$~w3~
VB!d i,usK;o0m#t3Ju
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061114/113983620061114221141_640.jpg[/img]7[E4||V b#g3l

R&]R,r@ 　　 a{D1dptW

D M m*Y&Q}C^ 　　3  $sZU%l \0TL
v

CM!Nlf3Kn&h] 　　~?&N,JdDW

k@ijj{#x [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061114/113983620061114221215_640.jpg[/img]
,^ u:d(]&Ds!P ,H$~y&Xg
　　 I4R^w@hY3e5p
\Xo){hn0d
　　4  
q}o0egj!N]*Q ,prgC'Fx lU"y
　　^LL$J;R4L J {
"`2j5iaqA_!O-v1wDe
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061114/113983620061114221248_640.jpg[/img]e$s3_-]o;|k
#G)S~(oY;t
　　 .[(kD(W
J mBY
/?$K eGQ M]KF9^
　　5  e'_zLR|f

C^,tW4^ 　　&I^5@+Y-j-D
@jk1@a
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061114/113983620061114221537_640.jpg[/img]