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梅醋彩椒拌蘆筍

[size=3][color=DarkOrange]梅醋彩椒拌蘆筍[/color][/size]:V:{9Qu$y@.Pg
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這道「梅醋彩椒拌蘆筍」，所需的材料和做法都非常簡單，是一道「無油」的健康料理。\ ]
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V%{UplI:Q*i 材料：}5t9O i'fIW&f
1.蘆筍 2.紅黃椒
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調味料：
"zWc+WQ1w$z0E 1.梅子醋 2.梅粉 3.鹽xXF.H0_?T

QnYJu,s&^6bm/B 做法：7J"VvA%ap5kk
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c/_*\$V!PF0{n 1.用刮刀將蘆筍較硬的纖維刮除，切成適當大小。![)B'k1esSF\
2.丟入滾水中燙熟，撈起放入冰水中備用j+t7U%Z;n
3.甜椒切成小丁
*|7xx%uK-`T 4.將梅子醋、梅粉、少許的鹽調製成醬汁!A&EXH+}'?!G$GO,CG
5.呈盤後淋上醬汁即可，就完成這道「梅醋彩椒拌蘆筍」囉！
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心得：
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1.我用的醋是益壽多健康醋，已經含糖，因此我沒有再加糖。
$[v$SO&[/zh 2.這道料理因為有梅醋還有梅粉，所以吃起來酸酸甜甜的，跟蘆筍味道還挺合的。
dwuWT|yB 3.甜椒除了有裝飾作用，搭配著吃也不賴，如果不喜歡甜椒也可以換成小番茄丁。
2]0_Ha(k 4. 蘆筍中含有非常豐富的葉酸，大約五根蘆筍就含有100mcg 的葉酸，已經達到每日建議量的1/4，所以多吃蘆筍就能達到補充葉酸的功效。
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[[i] 本帖最后由 alexnol 于 2007-2-4 10:07 PM 编辑 [/i]]