李渊 2007-2-5 13:21
牙签黑椒牛肉
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牛肉、酱油、料酒、盐、味精、黑胡椒碎粒儿
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制作过程:mZs9d"\'g VK`s
牛肉切厚一点儿的片儿,用刀背拍松,切成小块儿ky~}*f2a$F
放入料酒、酱油、盐、味精、腌制1小时
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用牙签一块块儿的把牛肉串好
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油温7成热的时候放入串好的牛肉串儿k!w Xz{n
炸至表面金黄就可以了
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趁热洒上黑胡椒碎粒儿
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后记:
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偷懒,在腌制的时候,没有放葱姜,在腌制的时候,最好
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不要放盐,会使肉变的硬硬的。
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如果非常喜欢黑胡椒的味道,在腌制的时候也加些进去吧^_^