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火爆肥肠

原料{Q]eYF[@m
煮熟肥肠200克   青椒200克      蒜20克  姜20克   干海椒一捧    油100克   盐两茶匙（10克）味精1/2茶匙(3克)a"G0q.Z-j Ld x
料酒1汤匙(15克)  干花椒5克  芹菜梗100克4F*owYB:z
做法
6OH2DQ#l 1)青椒切菱形块芹菜梗斜切成块   蒜拍碎  姜拍破切片  干海椒剪开去籽 t e@fwD:bm/i$l
2）肥肠斜切成块    备用nKT_5F1\ X4]
3)净锅热油，放蒜蓉花椒干辣椒炒香，开大火，放肥肠，翻炒至部分肥肠表面有些微糊的感觉即可。放入青椒芹菜翻炒至表面起皱，辣味出来了即可。撒入适量盐翻炒均匀即可
7['FaS!n| 小’贴士:6S&n8a;SFSvzkJm~
##  因为买的卤肥肠就直接煸了!也可以买超市的半成品
P([o$oMRT%}4J1j ##  用小尖椒更好   还可以放豆豉^DI4Rl$h F y y}
## 因为是煸  油别放太多 一定要油少火大!~K
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〖图文分解〗5L)fR'tbc
椒切菱形块 芹菜梗斜切成块   蒜拍碎  姜拍破切片  干海椒剪开去籽肥肠斜切成块  备用净锅热油，放蒜蓉花椒干辣椒炒香，开大火，放肥肠，翻炒至部分肥肠表面有些微糊的感觉即可。
*W*Ha-nK#v;f+aj [img]http://album.sina.com.cn/pic/49431461020009ze[/img]
LNGuyMb:f[ 放入青椒芹菜翻炒至表面起皱，辣味出来了即可。撒入适量盐翻炒均匀即可-~1I}6eF:t
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49431461020009zf[/img]