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糖醋香藕

配　　料: 1、脆藕半斤，切片。
:bRF'X9D}*DK N 2、白糖一匙。
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O5{vC#L\V 3、白醋两匙。
D*P'\k\ b \#t'o 4、干辣椒五个，切段。
2a+q]`w#] 5、盐适量。
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操　　作: 1、将切好的藕片用清水漂一下，去除表面的淀粉，放沸水中煮约三分钟，捞起沥干水份
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Je9Tl9{Zg(g%? 2、锅中放油烧至五成热，下干辣椒段炸至深棕色。y0n` i+D` ?,Bu"W
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3、将藕片盛碗里，加盐、糖、白醋、味精（不喜欢味精的可不放），把锅中炸好的辣椒连油趁热均匀地淋入藕片上，立即加盖焖约五分钟。