查看完整版本: 妈妈私房菜--芝心双薯松一松[8P]

妈妈私房菜--芝心双薯松一松[8P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/27/C8/res01_attpic_brief.jpg[/img]
K1G)~&AC3t!?
{1r;K:@!ew8J'W]#C [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　VJy2E_c8VYx

@:q:U,~D5A"L2h_ 材料：土豆（2个）、紫薯（3块）、乳酪片（4片）、肉松一小碗uR^D8NY8e!db
调味料：盐，糖，刀嘜特级初榨橄榄油
gtQ
FW '[Y+Pm{Fek_
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/27/C8/res07_attpic_brief.jpg[/img]
\;Wj8]*ZvNq
kasGSYrq)W 1　土豆和红薯洗净,去皮切成片状，待用yxO/yA \4a B#R

GcWSv/v%y [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/27/C8/res09_attpic_brief.jpg[/img] t7u\X!_t(kS bm
?+pt_:q,r
2　烧热半锅水，蒸15~20分钟至蒸熟为止（可插入筷子判断薯心是否已熟软）。Td'g5u9H

I.?R_2ag,C [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/27/C8/res11_attpic_brief.jpg[/img]
OJ}U'Qn :]&Ow'kO @Uk
3　土豆和红薯分别单独放入碗中，土豆泥中用少许盐和糖调味，加少许油压碎拌匀；红薯压碎"D!Ze5D5v[]:Q#}.U
kE%oVEW
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/27/C8/res13_attpic_brief.jpg[/img] 5xL!\ ~P3ja i;c

5LmC"W$\,t(| 4　在浅口磁碟中铺好锡纸，在整个锡纸内部用手指薄薄的抹一层油
Cy,H.Np`ue

Y9Vl"y)kL(f uY [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/27/C8/res15_attpic_brief.jpg[/img]
5sb#I"fW!P7H
7t%Lh WA+g3iT 5　土豆泥盛入碗内，压实，铺上乳酪片5[%bm3K};E

s$oM[2WD l \
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/27/C8/res17_attpic_brief.jpg[/img] 2d t"q!?*E
ED2g+~#e:{zE$j1|
6　紫薯覆盖在芝士片上，压实，封上保鲜膜，放入锅中隔水蒸2分钟
P bO9i%Zi
+e0a lp'o"d N [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/27/C8/res19_attpic_brief.jpg[/img]
6bnQ2s Svp _l
M;JsE7k@z e,@v 7　取出后，倒扣在盘子上，撒上肉松与紫薯拌成的紫薯肉松蓉，即可食用
9j+`OPZq!C)O'xV y:@G|
W
[/color][/size][/font]

紫薯比较甜，芝士化了以后非常香，再加上土豆泥的口感，味道一定错不了。以前用芝士做过土豆泥，冷冻后拿出来再吃，效果一流。很佩服楼主的创意，尤其是做出来挺好看的，小孩一定会喜欢吃。家里来人了做这么一道甜点，也非常出彩，确实不错。一直在关注楼主的贴子，学到不少东西。

这道菜比较适合小孩子吃。因为小孩子一般爱吃甜食。而楼主的这道菜，不仅色香味俱全，而且营养还很丰富，不但有粗纤维，还有动物蛋白。相当的不错

色香味俱全，人生就像是饕餮大餐，甜酸苦辣咸，样样都有。

颜色非常好，好像蛋糕，诱人是没得说得！味道既然是淀粉类，吃起来肯定有余味的！

wyg191782

好吃吗 看着还行 怎么觉得有点像切糕！！！！！！！！！！！！！！

好吃吗 看着还行 怎么觉得有点像切糕！！！！！！！！！！！！！！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

吃饭的时候喝汤是好的习惯，这个挺素气的，我喜欢。

楼主真厉害 这样都会被你想到，颜色很漂亮 不知道味道如何

看着就像一个小蛋糕啊。味道应该也不错。感谢楼主分享。有时间试试。

烤得焦焦脆脆香香的，外表吃起來居然有仙貝的味道！真是太妙了啊.

图片上的红薯看起来是紫薯，营养应该更丰富，这种制作方法很好哦，吃起来一定很可口哦！看他们一家子很幸福哦：）

健康的食物，都是绿色环保的。不过土豆淀粉很多，怕肥的不能吃太多哦

做法比较简单，看起来色香味俱全，感觉不错

肯定很好吃的，流口水了都可惜也吃不到嘴里，名吃谁都会喜欢的，有机会一定去试下

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这简直就是极品甜点,土豆红薯都喜欢吃.:smoke

紫薯好看又好吃 配上芝士也不错 就是一般的人受不了芝士的味道

这道甜点我个人认为比较适合当早点，不会太甜。