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李渊 2007-2-12 07:49

蜜汁肉脯

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材料:%OaxGWpx
猪肉糜500克,鱼露1大匙,酱油3大匙,料酒1大匙,砂糖1大匙,蜂蜜1大匙,鸡精,黑胡椒粉,辣椒粉少许,芝麻1大匙Qy K6@ X5b4C;UR#k

Z tm+Q5|+tix/I 做法:
!a%~.jg'~ 1、材料全部混匀,顺一个方向搅拌至肉馅起胶
"i0n ~"}9P 2.在烤盘上铺上锡纸,放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸,用擀面杖把肉擀成薄片
"E7A%}]*GAd*p@]` 3.预热烤箱,上层200度烤15分钟后翻面再烤10分钟,注意,不要烤焦了*G7u)l|*Z^ I5Q S
4、烤后出炉,放凉后即可切片食用#^ dj,m]\
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Q*y | f,q2l;|b 小贴士:
W\1k,q W`G+E!n 1、可以把猪肉换成牛肉或者鸡肉,同样可以做肉脯En __]6v1N0`
2、烘烤的时间按肉片擀的厚薄程度稍加调整,如果擀得薄时间应相应缩短,反之则延长
3s v4{+w D 3、也可以根据个人口味加上点咖喱粉,或者孜然粉,味道也很好
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