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香港平民美食首选--德昌鱼蛋粉[3P]

[color=navy][size=4][font=楷体_GB2312][b]　　德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店，鱼丸是这里的招牌，曾获过2001年“美食之最大赏”小吃组的至高荣誉奖。

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　　好像很多年前那种国营的老字号，这边几个人吃，边上就站着几个等座的。德昌的门口还是有人等座，老板也不催你，等的人也极有耐心。鱼皮饺的汤头很足，云吞面里虾仁个大饱满，足有完整的两三个。香港人极爱吃鱼丸，这里的个大筋道，用料实在，不像有些家的用面粉来掺。

　　至今德昌也不过只有这样小小的两家店铺。香港是个很讲专业能力的地方，做鱼丸不在做到店面多少还是大小，只要做到有名，在鱼丸行业里是个状元，老板也很心满意足。

　　最大最贵不一定是最好，就拿德昌来说，敞胸露怀、脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机，会在德昌停下来打尖，身着考究制服、面孔精致的白领也侧身其中，而且没有丝毫的不适感。那些在内地贵得离谱、菜品差强人意，抑或靠包装主题便可顾客盈门的餐厅，在香港似乎很难有人缘。口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质。正如香港著名食评家蔡澜所说：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味。”

[size=6][color=red]驰名鱼蛋粉
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[size=6][color=red]美味炸鱼皮[/color][/size]

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地址：香港北角电器道75号地下

九龙城福佬村道嘉福阁88号地下(看到“地下”最初以为是地下室，后来才明白，“地下”实际就是一层，香港是英式记法.1层就是实际的2层)

人均消费：HK$40[/b][/font][/size][/color]

[[i] 本帖最后由 bgq 于 2011-3-3 09:10 编辑 [/i]]

店面不大，地址也似乎偏了点，但挡不住美食的诱惑

看到杂鱼皮偶心里一动，好吃的东西呀，喜欢

看着不错，就不知道吃着则呢样了！:teeth 像河口汤尝尝呀！

我吃过驴粉蛋。不过驴粉蛋是巧克力阿。这个看起来暖暖的。

很早就看香港电影里有卖那些什么鱼蛋的一直很想吃啊

地方好像蛮偏的啊。有点远哦。下周去看看口味如何。

老板的做法保持传统，不错。
被选为平民美食首选，也是应该的。

香港街边小食确实品种繁多，让人目不转睛!

看上去挺好吃的
有机会一定要去尝尝

这个我吃过，鱼蛋味道一般，炸鱼皮还可以。

我穷，吃不起啊。可怜可怜吧

有机会一定尝尝去！感谢推荐！

吃起来很实在，看起来也很有食欲，有机会要吃一次

光知道香港游很多美食 不知道什么时候能去品尝下

什么时候去香港一定尝尝 看着不错 很好吃的样子

以前吃过不错的鱼丸，但是后来在超市里面买的，那简直就是噩梦。:cry

鱼蛋粉什么东西哦？还没有吃过呢。有机会一定要去尝尝。

我吃過啊~真得十分不錯~在香港是一個好的選擇~

我想鱼蛋鱼丸都是他家自己做的吧，否则外面机制的都掺粉的。