鹰猎隼袭 2007-2-16 16:02
干煎大明虾(图解)[10P]
[size=4]买了很大只的虾，那个人说是大明虾，我也不太懂，听那些食家说，大虾要煎才好吃，所以我特意做了个干煎香茅大明虾。因为家里种了香茅，所以就地取材。[/size][size=4] 0eV
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材料：大明虾、香茅（打成粉）、味椒盐、酒（少许）、蒜茸[/size][size=4] y\#^ o }Y9^$Hrn
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做法： [/size][size=4]
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1、大明虾洗净去掉虾须，在虾背上界开去虾肠，虾头去掉虾屎，抹干待用。[/size][size=4]
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2、用香茅粉、味椒盐适量调味，捞匀虾身，腌半小时。 [/size][size=4] {%['eu#d+OC#j
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3、起锅，爆香蒜茸，放虾干煎，撒上酒盖盖，很快就可以煎熟的，注意不要太猛火。[/size][size=4] -@N(g#i6S?(Sg)L
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