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红苕饼

配　　料: 1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。S2oHWD6wj"B j%[
2、糯米粉二两。
]*~^3L@ 3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
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操　　作: 1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟
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]1d+r/iKk 2、取出后趁热用汤匙压成泥。pIc#K
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3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。df-qe6NI4R

ZX%{9ND#Gs 4、取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状
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5、全部做完后待用2`&d m.y$q]0AQ


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xGZ#yj'H 6、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面;F+{}iCU'yj

6d]^J]H7V![ 7、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分 gX5J#ScSz0}6t

0n/y|WMdTWN#^;F} 8、装盘后即可食用。