海阔天高 2007-2-22 10:35
豆腐蒸虾仁[4p]
[size=3]原料:?$s:wZ{)]FQw
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嫩豆腐一块、南美虾10只、香葱少许、料酒、盐[/size]%U2I4D1Z9\Fm
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000frt[/img]
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[size=3]做法:wiL{%_/h)p
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1、嫩豆腐放盘中,切成大片备用。最好用深盘,因为蒸了之后会出很多水,盘子太浅容易流出来。^we-zg
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2、将南美虾剥出虾仁,切段,用少许盐和料酒腌过。可以剩下几只不剥开,直接放在豆腐上。 z0{#Z`-l;?\,Hk
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3、将虾仁放在豆腐上方,上过蒸10分钟即可。[/size]!`&[+Y D&g5\
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000fru[/img]
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[size=3]4、出锅后,洒上少许葱花。[/size]