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阿拉伯番红花米饭

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(}d.x F$_w` 我一直很喜欢吃阿拉伯的米饭。长长的粳米，香香的黄油，还有独特味道的番红花。有时候他们会放一种干果sumac，翻译成中文应该是漆木果。不过这东西我还没有在渥太华找到有卖的，也许得去专门的阿拉伯人的店吧。所以我用味道有点相近的曼越莓干来代替。如果各位这两种果子都买不到，那就用少许山楂干来代替吧。我的做法很简单，肯定不很正宗，不过味道还蛮像的，呵呵。
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原料：(2人份)J"\[
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长粳香米 ----- 150克
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F&|(DZm 清水 --------- 300克~)K[V@n
曼越莓干 ----- 15克
b-s_?-O$ttT 番红花 ------- 1克
V `6?/?8Y3f2E6p 黄油 --------- 15毫升/c,h%F[1C/unE
盐 ----------- 少许
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}:O:u2x K}@ 米和清水最好泡2小时再用。
ukF[w3P 曼越莓切成小丁，和米、清水一起用电饭煲煮。
s D pa#p 饭做好后，用一点热水泡开番红花，和黄油、少许盐一起倒入米饭，拌匀。M1Up*a(V1}:T|O
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.A!lf'`bocBE2H 如果喜欢果子硬一点的话，可以等到米饭将好的时候再把果子放进电饭煲。
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如果不喜欢番红花的味道，也可以用姜黄粉来代替染色。
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5C(Rd8BZ-S?._&r 这款米饭配烤大块的羊肉，特别好吃。[/size]
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