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darktina 2011-4-15 13:29

回复 1楼的帖子

这道菜的关键就在于熬糖水时的温度，掌握不好的话，糖水就会焦掉，做出的菜就会发苦。对于新手来说比较难掌握i的。

you2me2 2011-4-15 14:46

这个算是家庭比较传统的甜食，四川甜食比较少，可以试试看了

狼王KG 2011-4-15 15:30

很美味的饭后甜点，我做这道菜老是把不住丝，看来还是要多多联系！

whm100 2011-4-15 20:31

做过拔丝地瓜不怎么成功就是糖拉丝的时间过火成焦糖色吃的苦苦的

sunyidao 2011-4-16 01:59

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wang4550 2011-4-16 12:07

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larryqian 2011-4-16 13:09

看上去很好吃啊，有时间我也一定要做做看！

xb1206 2011-4-16 13:48

其实我还是觉得拔丝香蕉比较好吃！就是比较难做！

117214 2011-4-16 14:49

苹果可以直接炸,不用挂糊,吃着口感更加清爽.

eztt5 2011-4-16 14:52

简单真的很简单。楼主人才呀！！用这么简单的方法做出这么美味的菜。支持支持

piratefox 2011-4-16 16:07

苹果还是直接啃了，拔丝的菜得趁热才行，上次大家一客气，不小心一凉6h%lS/mA!K%`n.J
呃...全桌杯具了

gagas 2011-4-16 16:15

拔丝土豆吃得多，但是苹果真是第一次见，有空试一下！

41670570 2011-4-16 17:02

不喜欢吃带甜的，没办法，重庆人

sjs8857 2011-4-16 17:33

真看不出来时苹果了。拔丝苹果也是第一次听到。学习了

bhzf666_1 2011-4-16 19:07

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iced 2011-4-16 20:32

终于看到拔丝苹果的样子一直只听过没见过啊

goodLT 2011-4-16 22:14

只会搞不果沙拉+s1?2Nr l~
这热菜水果还真不会
有机会试试哈

堂大 2011-4-18 02:14

下糖是热锅冷油下，冷锅热油的时候下，还是冷油的时候下糖炒？

ahhs555 2011-4-18 10:56

拔丝还是比较难做的，这个手艺还真不是一般的手艺，支持一下。

jy01757103 2011-4-18 11:05

这图怎么看起来那么像糖醋里脊？拔丝苹果十分的不好做

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