查看完整版本: 糖醋排骨

糖醋排骨

糖醋排骨，一直是我的最爱！但是多年来一直都是人家做给我吃，或者外面买来吃，终于有一天，看到了美女老师做糖醋排骨的全过程，幸运的是，做的还不赖！！！aA.uw K7I
材料：排骨;xn&M^nu:}/fw
配料：调和油、姜片、红糖、 冰糖 、（八角、桂皮、花椒各一点点） 、炒香的芝麻r.?+ivh)iV1B
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060728/1103088320060728204524.jpg[/img]
4Bq1Z"\ p 排骨用开水焯一下，然后放油、姜，小火炒 B4LtwZ
SX
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060728/1103088320060728204637.jpg[/img]
DV8v`
R mg 继续炒，待排骨炒干，表面有一点焦黄 P;pUMn
k`]v+W.`
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060728/1103088320060728204806.jpg[/img]9eW)ft D-K
v
加红糖，冰糖炒，火一定要最小，糖易胡u!MD O'A$]#[6b#U:T
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060728/1103088320060728204918.jpg[/img]o:NGwI^A
继续小火炒 {#d;eEMbx
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060728/1103088320060728205032.jpg[/img]~`0Y/z5hb&N!JL {
有点象了 ^7T1Dp2b"AY#U
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060728/1103088320060728205254.jpg[/img]j+YC:R3I
炒出香味以后放醋，勾芡（一点点） !pWF'N-uj5u
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060728/1103088320060728205458.jpg[/img]'D"Q3m T8V5C3a
起锅了，撒上炒熟的芝麻，点缀一下下！ '?1jZ^x,o+p4TKP
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060728/1103088320060728205606.jpg[/img]3ea|u])^
&vej"@.|sg
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060728/1103088320060728205658.jpg[/img]N7F4H`6XR
v)?q2c!NA#y
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060728/1103088320060728205753.jpg[/img]

看样子不错，我也试一试

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

好喜欢吃啊学学自己来做

我也试一试,过去老做不好,谢谢

糖醋排骨爽的，很久没吃了，看到就有点口水

我也喜欢吃,没自己做过^_^

好想尝一口,看看就想吃

是好看就缺点就是太油了`

以前这样做的，排骨总是很硬，口感不好，唉。

是好看就缺点就是太油了,味道一定是很好

太吸引人了！！看的我口水直流！！！:lol:

我也试一试,过去老做不好,谢谢.

颜色还是不错

不过感觉油大了点 有点油腻的感觉

我每次做的排骨 都不爱熟 这次准备再试一试

楼主得手艺不错啊，看着就流口水了！

我爱吃,得学会来以后自己做！

不对呀，什么时候放＂八角、桂皮、花椒＂没有说清楚．z9i3pa[
:mad:

看上去好诱人阿，色香味似乎都不错

用高压锅稍微的呼一下是不是能软些？没试过！