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查看完整版本: 堪称五星级完美版【宫保鸡丁】做法[8P]

haoyx201- 2011-6-26 14:49

虽然是一道家常菜，但是做的很不错啊。让人一看就有食欲

8144360 2011-6-26 15:58

宫保鸡丁是一道经典美食既能下饭又能下酒

yyzzk 2011-6-26 16:15

常吃的家常菜，难度系数一般，美味系数堪称五星呵，B@l.yX{9h&w lc
麻辣鲜香，可以再加点黄瓜丁或胡萝卜丁

kaka129 2011-6-26 21:12

自家吃菜一般没这么复杂，我炒一个菜一般控制在4-8分钟以内，耗时太长的我懒得整，老婆虽然不怕麻烦，可惜厨艺有限，哎

nichunxin 2011-6-26 22:46

在学校一直很喜欢吃。。。LZ着个图放着我都饿了。。。其实我倒不是很喜欢那么大的辣椒

Small.G 2011-6-27 00:40

中国古代名菜材料也忒多了点吧而且还这么多步骤难怪五星级额

yinyijianke@ 2011-6-27 09:33

上学的时候，学校旁边小饭店卖的宫保鸡丁都是加了胡萝卜丁，洋葱块之类的，估计是为了省鸡肉吧，不过汤汁调好了也蛮好吃的，当然自己做的时候一般都是按正宗的来了

lzh791211 2011-6-27 17:45

超级赞，看着最后成品的图片感觉一点不比大饭店里面的逊色

aa11aa1 2011-6-27 21:53

学习了，非常喜欢的一道菜呢，我也做过几次，总是感觉不太好

zhuable 2011-6-27 22:06

宫保鸡丁好吃啊，这个做法的学习了，回头按照这个方法做做看了

北海盗 2011-6-27 22:24

在饭馆经常点的菜，感觉比较难的是调酱汁，今天终于知道酱汁的配方的，感激不尽

zhangabc2011 2011-6-27 22:32

不知道为什么以前炒菜很好吃的，现在怎么都不行，如果有楼主炒的这么有色就好了

longlao2 2011-6-27 23:33

楼主这几个菜都放老干妈，不是很雷同吗。。。是不是老干妈的广告菜哦

zozer 2011-6-28 02:21

上酒家可是经常吃宫保鸡丁呢，很香辣很开胃的呢。

vs5201314 2011-6-28 13:29

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bleachwudi 2011-6-28 14:21

宫保鸡丁吃的就是鲜和香，主要看火候啊，好多饭馆做的太差劲，好久没吃到正宗的了

356569903 2011-6-28 14:48

为什么要放蛋清啊? 这样不会很容易结块吗?

冷侯天 2011-6-28 14:52

楼主的做法真的很受用！本人十分喜欢吃正好有可以学习的地方谢谢拉！！:excellence

8468859 2011-6-28 16:14

这个看起来不错啊，做法简单，而且看起来很正宗呢，希望楼主能多分享这样的菜谱~

真不懂 2011-6-28 16:21

宫保鸡丁色泽很好看，很有食欲。有机会试试身手。

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