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火爆麻辣菌干

今天天气凉快，想吃辣的，于是想起了经常做的麻辣菌干。我切过片，切过丁，发现还是肉丁好吃，比较脆！
fxG3j.i9a 材料：冰冻菌干、姜片、葱节、蒜瓣、干辣椒（剪成短节）、花椒、芝麻、孜燃、料酒、鸡精、味精、盐、白糖、I OW"['rw^{R
做法：1、菌干切丁加盐、孜燃、白糖、鸡精、熟油辣椒或辣椒粉、花椒粉、少量料酒、香油腌制；,o K3Ip\R'J-F
         2、清油烧熟冷却后放姜葱蒜、干辣椒、花椒、芝麻、再开小火不停翻炒，把辣椒炒香；
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v          3、放入菌干继续炒，加少量料酒、酱油、味精、OK,   出锅！KH f_3Dg9Zd
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买的菌干 {+l j,ou
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各种调料腌制过后的菌,\_^$VIg
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原料准备好，可以开工啦
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清油烧熟待冷却后再用小火炒香料 w4@ lj0PC-YXx
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等辣椒稍变成深色就可以下主料了
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下肉嘎嘎 Xj:U2M HG+{+O(]
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FFb0k,{[4zm7g 炒啊 炒啊 炒啊
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出锅啦 装盘啦 ！LQwh'Iw nZ
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*N Gw9~Q3^Z 来个近照 看清楚点！ 5j'l7lc7t e5\s
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.@%i)rx~)Z 先尝一块，呵呵，味道硬是巴适得扳哦！