wangjj1 2007-3-7 22:34
薏米炖鸡
Iib7VQ.p0Cg
j
^)w g~Ki V`P]:w
"`"B\t&d2HQ
4D8T8u2Jg$w c
·配 料:
\Q({F3M/gJ
"G7JTi/`0D V"{#R
瘦鸡1只、薏米50克、天门冬7克、冬菇3个、白菜精盐各适量。[color=#ffffff]([/color] Eeh3i;Y
7p8I qm4~\
·特 色:U9x4L&e.sh;Ht k-~$d
b@A {6Y&M
此菜肴属高营养食品，有滋养身体、强壮筋骨、除痰止咳和滋补美容功效。[color=#ffffff]([/color])| v4PZd
vk6L;GnZ3?
·操 作:&k*[ t B OxD+cq
0VZ+O#e`K
1、薏米与更有天门冬预先浸上一夜，洗净。
+y5wL3R9E1g
f
} v;|#`aF-h"HV
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_6/Images20066191103329276.jpg[/img]
sv_zS
3XH9F3f_ s
2、冬菇浸软后洗净去蒂。白菜洗净。\.P__`JVTo
#S1M k.E.l,X M
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_6/Images20066191104828172.jpg[/img] O)D
Vc9Z8{ ^A+^j#\
8B RK"q O ]y0w,Xs
3、鸡去毛洗净，从鸡背剖开，取出内脏后，放入沸水中焯一下，取出置于清水中冲净。/~ U)W'w,G gM w)g0P
V.|X1vI {
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_6/Images2006619111383466.jpg[/img]
zdn'trS8C
@,GsDbH5DFv
4、将鸡放入较大的炖锅内，注入适量沸水，炖1小时候，然后放入冬菇、薏米及天门冬，再炖约1小时，放入白菜，加精盐调味后，再炖一会即成。w$[:i'{:~
-K{0Q+?yL
E|*q;{
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_6/Images20066191111674908.jpg[/img]m?jv;hn t p
,E$z@ O4S
·营养价值:
m#h*U^jQ {8J
*v/B'hF x2e.e
- 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人聪慧”。对于益智来说，山鸡（即野鸡）...
"K'q6KH~}
k
v x$gR
- 薏米属禾本植物，又名薏仁、六谷米等。薏米是我国古老的食药皆佳的粮种之一。民间对薏米早有认识，作饭食为佳馔，并视其为名贵中药，在药膳中应用很...
$H,nK/u-d
m{
!`
jntMZ&tv5K[
在线客服(1)