591101ls 2011-8-14 08:27
妈妈私房菜--魔鬼蛋[6P]
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烹制方法
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材料：鸡蛋、酸奶、酸黄瓜
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调料：黑胡椒碎、盐{2G$BP ]1L
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1 烧开水，将鸡蛋放入水中煮熟，剥壳备用j!P-er nH ~
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2 将鸡蛋一分为二，取出蛋黄
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3 在蛋黄中加入酸奶、黑胡椒碎、酸黄瓜碎、盐调味U0k+u I"g
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4 将混合后的鸡蛋泥放入裱花嘴中
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5 将蛋黄酱挤到蛋白中即可 Mqf)Ie2l
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brucep 2011-8-14 11:00
很特别的作法，可以跟据个人喜好加不同作料的，有创意的菜色。
meng1 2011-8-14 11:03
别具匠心的做法，可以举一反三，感觉和蛋黄搅拌的材料可以根据口味变换，强！
justsook10 2011-8-14 11:17
这样的做法还真没看过呢，再加点肉末，加点虾仁，口感更好
北海盗 2011-8-14 14:58
有创意！可以做成多种口味的，甜的，咸的，或者可以加点水果进去，呵呵
辐射3 2011-8-14 15:00
这个还没做过，正好今天做做看，不过好像我家小朋友更喜欢吃炒蛋
wuwu9977 2011-8-14 19:54
为什么要用酸奶呢，看照片上的酸奶粘稠度不够，这就要靠蛋黄的了，蛋黄打的碎，才会有很好粘稠度，试试用粘度高一点的酸奶，比如用优酪乳试试－－
自摸天后 2011-8-14 20:13
很有创意，名字听着就知道很吸引小朋友！其实除了调料 还是加点红的绿的点缀一下，这样口感不仅有了 美观也有了！:excellence
z1234x 2011-8-15 00:42
有点创意，只是做法有点麻烦了吧，人多的时候可以试着尝试下
xuzhu1986 2011-8-15 00:45
这个有意思，换不同的作料出不同的味道，很适合举一反三
420568054 2011-8-15 16:06
这个看上去像西式做法啊，自己研制的就太有创意了
jakeychang 2011-8-15 16:17
幸福的一家人，不过这菜名起的不太好，有点恐怖了
yuyuezhou2 2011-8-15 16:48
大开眼界！就是麻烦点！回家试试去！叫老婆给我做！
宝贝抱抱 2011-8-15 21:13
很有创意的做法，我看了后突发奇想，这个魔鬼蛋是咸味的，那么我们可以再发明一个天使蛋，做成甜味的，其他步骤相同，就是把蛋黄同炼乳和白糖搅拌抽打均匀做蛋黄酱，最后也将蛋黄酱挤入蛋白中，两种蛋放在一起，可以起个名字叫做：魔鬼与天使。
h52017 2011-8-16 07:07
可以这样做吗？正好宝宝不怎么喜欢吃煮鸡蛋，这次有法子了，红心奉上
sixsixday 2011-8-16 11:40
有点意思。不过这个名字确实不够吸引人。。味道还不知如何
liziang220 2011-8-16 18:19
这个菜是冷吃菜吧，不太喜欢，不过还是支持楼主了
muzili0012 2011-8-16 18:58
这个味道还是很特别的比较适合南方的人 对北方人不是很适合
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