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[原创]荔枝肉[11P]

材料：`m
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土豆、猪肉、番茄酱、糖、盐、鸡精、醋
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步骤：7g c,Z7mBx,d
1.土豆与猪肉切丁（正宗的是猪肉切花刀，炸后挂色就像荔枝了~）vIA,s8xC"O
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.t4tL%Bs(M （猪肉用料酒、酱油、胡椒粉腌制一下）
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^ w~y{ D 2.土豆先下油锅炸后捞出备用，注意别焦了
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S!s;M3{z%rt5gM 3.接着给猪肉裹上淀粉~I'{y!bb
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4.下油锅炸至金黄，捞出
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5.用糖、醋、番茄酱、盐（不要太多，调味用）、适量淀粉、一些水调成酱汁（糖醋比可以选择1:1，也可按口味改） L(N/{yV;NYJ
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6.锅里加点油烧开了，倒入酱汁翻炒，多炒几下（去除番茄生味）
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（如果酱汁变少，可以加水）r F$C/jY
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7.然后倒入炸好的土豆和肉翻炒w3qrY]:Uu^
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8.出锅-T|YX8T {5l
[img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkSuikj0/14L1jf.jpg[/img]

无论口感还是颜色都跟荔枝大不相同啊...

名不副实,有点像番茄肉,不过应该还是很好吃的.

楼主烧的不错，此菜的关键应该是调那个汁，照片不是很清楚，希望楼主下次换个相机。

感觉加个勾芡会更诱人，照片可能是像素不高不清晰

这是个闽南菜，确实是这么做的，不过现在很少吃到了，酸甜的

有点咕咾肉的感觉，但更讲究一些，明天就做一个试试。

简单易做 这个星期天  尝试尝试一下

这个可是大补呀。我得好好看看，学习一下。图文并用，明天就去买试一下看看。

这个菜做法倒是满简单的,不过味道好像与荔枝好像有点不搭边啊
"c[%r+o@:h1V 是指形状么,不过酸酸甜甜的味道应该不差

这个为什么叫荔枝肉啊  不明白 好像是跟荔枝没什么关系吧

这个菜叫荔枝肉有点牵强吧，就是炸肉丁、炸土豆丁然后浇了一下汁呀！

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这个跟荔枝有啥关系么？做法还是比较简单的

糖醋味的应该不错，就是成品的颜色不大好。

感觉勾芡的水准稍差了点,菜的色方面还不够.制作还是比较简单的.

把土豆换成菠萝就是古老肉了，糖醋其实很考究火候的看着容易做起来难

酸甜口味的土豆炖猪肉  味道也很特别吧

刚开始还真以为是荔枝做菜呢，原来是肉炸了啊，不过卖相确实蛮好的，估计也蛮好吃的，可以尝试一下啊。

土豆烧肉还可以用番茄酱，真是很有创意，名字也不错