苍茫天山 2011-10-17 09:33
蒜炒泡椒田鸡 [8P]
田鸡肉 500g
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蒜苗 100g(V!D"}5I@
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泡椒 3勺
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青椒 1个-h#` Eb[#f.^3~
小红椒 4个!_*CR/eP&t3Q
葱姜蒜 各少许
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糖6v
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酱油0F4s~ ^/e0S#\
豆瓣.|9y.VGI(nM)K
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所有食材上场亮相:洗净的田鸡肉、蒜苗、青椒、葱姜蒜、泡椒。3Rp_5RpL
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田鸡肉洗净,用淀粉、生抽、料酒和泡椒水腌渍15分钟。9@v@Fs
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姜蒜切沫儿,青椒、蒜苗切小段。
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锅内放多点儿油,烧热后放入田鸡过油爆熟,盛起。
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锅内留底油,放入蒜末儿、红椒、泡椒煸炒。
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接着放入蒜苗和青椒一起煸炒。 mUUUjY
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倒入耗油、豆瓣酱、料酒和酱油大火快速爆炒。
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加高汤没过食材,放少许醋焖烧1分钟,收浓汤汁,淋上入泡椒汁即可。
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shenghuo_ 2011-10-17 09:43
图片我怎么看不到,是不是连接有问题
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但是做的步骤很清楚,现在一般吃牛蛙了,田鸡吃不到了,谢谢分享