苍茫天山 2011-10-17 09:40
蛋肉糕[4P]
在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁的碎碎的葱末
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倒入适量酱油和料酒*~F$kR _v
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调入淀粉和盐,再倒入少许清水搅拌均匀
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把搅好的肉馅用小勺在碗里按平
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在上面放一个生鸡蛋2qJ]8}tP1K
把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里,中大火蒸十五分钟
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狗绣金萨马 2011-10-18 23:02
很多肉啊,看起来倒是有点像前几天那个自制午餐肉的意思了。
langmanyishi 2011-10-28 17:57
呵做出来的成品真是好看,让我这个不爱吃肉的都有食欲忍不住品尝下喽~
lodgkk 2011-10-28 18:18
呵呵,另类的蒸肉饼啊,不过拍得不错。不知道做得好不好吃了,调料什么的,要放得合适才好。