查看完整版本: 【原创】虾仁什锦炒饭[11P+1P]

【原创】虾仁什锦炒饭[11P+1P]

名称：虾仁什锦炒饭'Of2`"c&Fi
口味：咸香0? B%wj(S
主料：豆角，肉丁，大虾，蟹棒，鸡蛋，隔夜米饭
6[k}'q(I"lz5S5` 辅料：盐、酱油，蒜蓉豆豉酱a\(r|ld|^;y
做法：3MdqrHp0f@
1.将蟹棒肉丁切好豆角洗好，大虾在水中泡一会。yd1n7^ t]j0Lb

%B
m4A.B x+HeyT [img]https://sn2files.storage.live.com/y1psS9kpvUZeQ9ISSKGUKkxVfd5vrCT9RBkVaa68YE89YchZnbN4BOBv4lOR1UIEui8OPMWWciFnFA/IMG_3876_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img]l?-X(vl}
P0OvD`3D
2.将虾拨出，打两个鸡蛋，豆角切小段。oNi3y7Ep^u&Lb
s-M8x$Q+t,T(k8b.D
[img]https://sn2files.storage.live.com/y1pRD3Ok8-hCPoZbaVWKwZqUoagNzVyajExxBvyWRbZ-5Xq-pMVrj643lgRT9QCyxS2MhUNbI4Q2OE/IMG_3881_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img]
-y(LISm
J'YNa$]
zo-P+B 3.这里有个去虾线的好办法.VF Q5`Ft
)L)tVjL
[img]https://sn2files.storage.live.com/y1pUslnFV1fgIQx7aEPzCObg-0Zxax7XChVOdFH5_rnsnDENv6Oilg9FbVOht-NZVN0V9HDPQnyB9A/IMG_3879_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img]
hVa.U*p
3TT3c(YSM4mZ 就是用刀将虾从中间破开，然后用刀面将虾线带出。
y|orG+P.H
z"e+b#v J1bE!C [img]https://sn2files.storage.live.com/y1pNHsAGtXQnnXuHaOaNcLD7TFrQ8HNxl4BAIiixEKK1BTl4Xj60HDqAQHMCzglxxIJa8ptZnGW4_A/IMG_3880_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img]zj+~ {
S:h g1_J*O

/@Q6u.O+qkE} 4.先炒鸡蛋，然后取出，炒豆角。放入虾尾蟹棒。5\&n1Ut
d'mS$o7Tj^
z_*XU*vi
Z i,|v
[img]https://sn2files.storage.live.com/y1pRD3Ok8-hCPqZNJ3hS7yCGEePTNbY6bkxxVPhdXUlRkYijWqm7aw5XpS2W0hoGt4fHImcVIurDaA/IMG_3883_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img],p&P8C~BRG

Hb-`1aK*@3i#g
B 豆角炒熟了放入虾尾。
's^Ah(q [img]https://sn2files.storage.live.com/y1p4m0VUtjtBYoMnxXs9tMP57viJs3jzYcGACT60RzYZQTkI8X6OnW1JATYuU0Y4CjkZzYBQ7_A_UQ/IMG_3882_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img]8S8n$z0{m;QF.l'HN!S
7k6k3C*G E+q@
再加入蟹棒。/q:C w [6N%Ed6l
[img]https://sn2files.storage.live.com/y1pHraRQw6VjKusHOU7kHo2YEiGNXjepZC1uIKSciFU1_-5ktMVq9qF5p6k51VnkP6ipQok2nRxHWs/IMG_3884_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img]O _0j!fpID

.U~5oY8l*Y 5.加入米饭，放蒜蓉豆豉酱，加盐加酱油。*n/U0go)]W
?im9dp ?B4u
[img]https://sn2files.storage.live.com/y1pehDfbG0E8df5vlP-30OVL1UrWPBTivVw4SxMo52rXrPNjq7Kj9pEEuNWvoSlZA9JOH47rzt9v8c/IMG_3885_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img]'C'{7GN+Y[`

2R9x7z/R~9D
h 把料都炒匀了。-m(o7`]K"o
[img]https://sn2files.storage.live.com/y1pxxMir4BxU3WgRq9KzUM04lYcwEXCBbq_JWsrRIEiV5UM5V5KuJWhW6dET4PueG3m_jNfteN0DLY/IMG_3886_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img]Zg3z'^&~H

2~"H"v2\/X@"jD5e\ 6.香喷喷的虾仁什锦炒饭出锅了。
v#sxm df z [img]https://sn2files.storage.live.com/y1pkF2DHtkgafwKFdFFI4_6buFe_dvD6WkPs83klKGUOIj3WF3rpbQgUwCtK2EoarL1qSOew-JESEo/IMG_3889_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img]0l%F&cNxi V
4|ABS7A,r(B
再来一张图
$g [:A
}|t;y3U/z6D8Z5} [img]https://sn2files.storage.live.com/y1pS5WvqGPXfJ5y8pz5AQVeVUQIZ3eDxjfVJFfYSVAHKHTFiddhJgp6RpxaEEqkkIjjPtpIlv4RNeI/IMG_3890_%E5%89%AF%E6%9C%AC1_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img]
T kOO:c4tM)s4IIF4d +L,r%G ^"i&?*`
ID验证图。 o0E*OaHl6s0_%ls{
PmD`!cYR1]L
[img]https://sn2files.storage.live.com/y1p0cQQPWfBqamwuTrb-8iOy8UieQpyRN528dQU0HJaftYPevVLMl2kj-nA5Ri2ls9Cv-cRh5Eg0-s/IMG_3887.jpg[/img]
wPjx-Q)B6r#I#r4{
-HjR_J)Y*[ 人点评以及注意事项：  H `S`!T:q%de
1.炒鸡蛋的时候油要多一点锅一定要热。
3Ue/Ui E%d 2.炒豆角的时间要长一点，不然有毒，可以稍微加点水上盖闷一会。YYf tw]N'Uf
3.米饭最好用隔夜的，这样吵起来米粒之间不粘粘。
orA!t%aR/R@T^
W3yT&uqH)f [[i] 本帖最后由 eny0209 于 2011-11-1 17:15 编辑 [/i]]

真是看上去就相当的诱人啊。。楼主好手艺，有机会自己也尝试的做一下~

怎么感觉跟扬州抄饭这么像啊。饭是隔夜的，那是用什么米呢，糯米么？

就是跟所有的炒饭都差不多 自己喜欢放什么就放什么了U5Pj4rt;pt
j q7E+I6M1p
米就用一般的大米啊 糯米不能用 会粘在一起aj5i'Eda |
[quote]原帖由 [i]q156718044[/i] 于 31/10/2011 04:06 发表 [url=http://1.yx51.net/luntan/redirect.php?goto=findpost&pid=76819350&ptid=4147053][img]http://1.yx51.net/luntan/images/common/back.gif[/img][/url]m\!B(NT
怎么感觉跟扬州抄饭这么像啊。饭是隔夜的，那是用什么米呢，糯米么？ [/quote]

我是常常吃炒饭,一个人吗。但看您的图片怎么黄黄的。

实际上，蟹棒里的主要成分是淀粉，再加的些香精、色素。所以你用了虾仁，其实就完全没有必要用蟹棒了。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个当早餐貌似很不错的啊，清淡不油腻，不会影响食欲~

:s_2: 手工货,虾去壳挑线那个步骤可不能失手.要不整体造型就不好看了
L2Z_h0?9P6J 色香味俱全,挺不错的 希望楼主大大继续出精品

楼主可为是高手啊，看了楼主几篇美食，做的不错，拍的也不错，很有特色。

不错的教程学习了，回头给老婆做一下

图片看起来很有食欲的样子，隔夜米饭提的很好，因为我炒饭都用隔夜的，好吃哦.

不要用蟹肉棒，试试看蛤蜊吧，味道好还营养

太简单了，我一定会做到的。可能会更好哦^^

看上去，味道一定很美吧，有时间了也学学。

是原创的菜谱啊，不错啊，有时间好好学习。

好大的虾仁啊，俺家只有虾米，好没面子呀，等我出去买只大龙虾先

炒饭太多油了我不是很喜欢，友情支持一下，看上去不错

虾仁什锦炒饭很诱惑人的食欲啊，楼主不错哦谢谢分享！

营养丰富，但美中不足的是楼主把豆角切得太长了。