查看完整版本: 【原创】虾仁什锦炒饭[11P+1P]

【原创】虾仁什锦炒饭[11P+1P]

名称：虾仁什锦炒饭'Ma0p"b pa2u ]
口味：咸香
9E)fnByq 主料：豆角，肉丁，大虾，蟹棒，鸡蛋，隔夜米饭
)E,V9kJv@E.G 辅料：盐、酱油，蒜蓉豆豉酱
#Dg"h*i
y4u5] a 做法：~'[(AeJ$j\o
1.将蟹棒肉丁切好豆角洗好，大虾在水中泡一会。SEw]Sw8CvKQ
4I@|8p6]4IT'M3f+t
[img]https://sn2files.storage.live.com/y1psS9kpvUZeQ9ISSKGUKkxVfd5vrCT9RBkVaa68YE89YchZnbN4BOBv4lOR1UIEui8OPMWWciFnFA/IMG_3876_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img]
6q5V8NQNK~.Eww{)Q psi@b)a4O/q `0k
2.将虾拨出，打两个鸡蛋，豆角切小段。
n vTu:x
+[[#gBM9^Q%}1E$D5F [img]https://sn2files.storage.live.com/y1pRD3Ok8-hCPoZbaVWKwZqUoagNzVyajExxBvyWRbZ-5Xq-pMVrj643lgRT9QCyxS2MhUNbI4Q2OE/IMG_3881_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img] bI[8S5W+y5}%N0m
g*Fm/Sg8cJ
3.这里有个去虾线的好办法.-c0Oz8|'L0|~{S&A
Mtok1B'X"f
E@!c
[img]https://sn2files.storage.live.com/y1pUslnFV1fgIQx7aEPzCObg-0Zxax7XChVOdFH5_rnsnDENv6Oilg9FbVOht-NZVN0V9HDPQnyB9A/IMG_3879_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img]
S(w
_X }
FZ-m @]+t2],f/U0~
就是用刀将虾从中间破开，然后用刀面将虾线带出。{[ O~~\
9UUL.J.HHx"J OX
[img]https://sn2files.storage.live.com/y1pNHsAGtXQnnXuHaOaNcLD7TFrQ8HNxl4BAIiixEKK1BTl4Xj60HDqAQHMCzglxxIJa8ptZnGW4_A/IMG_3880_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img]
:oJGBx Z
,quKu{3P fi ~&R 4.先炒鸡蛋，然后取出，炒豆角。放入虾尾蟹棒。.g/fZ zmT!J
M^3h"IX|
[img]https://sn2files.storage.live.com/y1pRD3Ok8-hCPqZNJ3hS7yCGEePTNbY6bkxxVPhdXUlRkYijWqm7aw5XpS2W0hoGt4fHImcVIurDaA/IMG_3883_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img]#~S
X+G#N-S4I
8s/_ |)deTj
豆角炒熟了放入虾尾。%Uhb1o {N*[n^\
[img]https://sn2files.storage.live.com/y1p4m0VUtjtBYoMnxXs9tMP57viJs3jzYcGACT60RzYZQTkI8X6OnW1JATYuU0Y4CjkZzYBQ7_A_UQ/IMG_3882_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img].b O3O"{n-m,B.B

~0}*E G O+uSC"} 再加入蟹棒。O,Ne#nYW8e
[img]https://sn2files.storage.live.com/y1pHraRQw6VjKusHOU7kHo2YEiGNXjepZC1uIKSciFU1_-5ktMVq9qF5p6k51VnkP6ipQok2nRxHWs/IMG_3884_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img]
@Pp#O%tz+Gd tx/~!z._]
5.加入米饭，放蒜蓉豆豉酱，加盐加酱油。
6[5B#B W7k;tS!`
'Zj)\ \SDt [img]https://sn2files.storage.live.com/y1pehDfbG0E8df5vlP-30OVL1UrWPBTivVw4SxMo52rXrPNjq7Kj9pEEuNWvoSlZA9JOH47rzt9v8c/IMG_3885_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img]ZFhR"nDB^
:H~m8W4az*t:m n
把料都炒匀了。8?;o$v\3I#B [
[img]https://sn2files.storage.live.com/y1pxxMir4BxU3WgRq9KzUM04lYcwEXCBbq_JWsrRIEiV5UM5V5KuJWhW6dET4PueG3m_jNfteN0DLY/IMG_3886_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img]
SJ6qc.V
r
b7K3Q#e9~MgXbA 6.香喷喷的虾仁什锦炒饭出锅了。
-{1`t6} [r r [img]https://sn2files.storage.live.com/y1pkF2DHtkgafwKFdFFI4_6buFe_dvD6WkPs83klKGUOIj3WF3rpbQgUwCtK2EoarL1qSOew-JESEo/IMG_3889_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img]Ha5z}Z%_
:\7?Cjq]#y
再来一张图
W%y:QY4B} d
[img]https://sn2files.storage.live.com/y1pS5WvqGPXfJ5y8pz5AQVeVUQIZ3eDxjfVJFfYSVAHKHTFiddhJgp6RpxaEEqkkIjjPtpIlv4RNeI/IMG_3890_%E5%89%AF%E6%9C%AC1_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img]_ S7z}%y8VC4Bx
3Zn+C6M{3^.?
ID验证图。
;N+u:[ct aHz.pW#ny
[img]https://sn2files.storage.live.com/y1p0cQQPWfBqamwuTrb-8iOy8UieQpyRN528dQU0HJaftYPevVLMl2kj-nA5Ri2ls9Cv-cRh5Eg0-s/IMG_3887.jpg[/img]
L._6OmA"v5m :l2B!q4y8rnqi
人点评以及注意事项：  %xr.\#`\}o
1.炒鸡蛋的时候油要多一点锅一定要热。
ug/T g6[rof 2.炒豆角的时间要长一点，不然有毒，可以稍微加点水上盖闷一会。
,oaMO!ZUl 3.米饭最好用隔夜的，这样吵起来米粒之间不粘粘。0q l.p(UJ:pa

xNU*Ztq Dmre [[i] 本帖最后由 eny0209 于 2011-11-1 17:15 编辑 [/i]]

真是看上去就相当的诱人啊。。楼主好手艺，有机会自己也尝试的做一下~

怎么感觉跟扬州抄饭这么像啊。饭是隔夜的，那是用什么米呢，糯米么？

就是跟所有的炒饭都差不多 自己喜欢放什么就放什么了
m-`i Pc1T7Q
FJ [;Xi&J6jV 米就用一般的大米啊 糯米不能用 会粘在一起
$a
V}'ks.s}
^6? [quote]原帖由 [i]q156718044[/i] 于 31/10/2011 04:06 发表 [url=http://1.yx51.net/luntan/redirect.php?goto=findpost&pid=76819350&ptid=4147053][img]http://1.yx51.net/luntan/images/common/back.gif[/img][/url] ]
TuLNq/C4e
怎么感觉跟扬州抄饭这么像啊。饭是隔夜的，那是用什么米呢，糯米么？ [/quote]

我是常常吃炒饭,一个人吗。但看您的图片怎么黄黄的。

实际上，蟹棒里的主要成分是淀粉，再加的些香精、色素。所以你用了虾仁，其实就完全没有必要用蟹棒了。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个当早餐貌似很不错的啊，清淡不油腻，不会影响食欲~

:s_2: 手工货,虾去壳挑线那个步骤可不能失手.要不整体造型就不好看了$v/h(LH0ZN M
色香味俱全,挺不错的 希望楼主大大继续出精品

楼主可为是高手啊，看了楼主几篇美食，做的不错，拍的也不错，很有特色。

不错的教程学习了，回头给老婆做一下

图片看起来很有食欲的样子，隔夜米饭提的很好，因为我炒饭都用隔夜的，好吃哦.

不要用蟹肉棒，试试看蛤蜊吧，味道好还营养

太简单了，我一定会做到的。可能会更好哦^^

看上去，味道一定很美吧，有时间了也学学。

是原创的菜谱啊，不错啊，有时间好好学习。

好大的虾仁啊，俺家只有虾米，好没面子呀，等我出去买只大龙虾先

炒饭太多油了我不是很喜欢，友情支持一下，看上去不错

虾仁什锦炒饭很诱惑人的食欲啊，楼主不错哦谢谢分享！

营养丰富，但美中不足的是楼主把豆角切得太长了。