wbl198091 2011-11-14 00:05
6款鸡蛋饼早餐[6P]
[align=left][img=350,500]http://images3.fantong.com/20110712/40/16079548740663754912.jpg[/img][/align],^5YDs$m%d dW
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[align=left][b]1.五香豆腐丝蛋饼[/b][/align]
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[align=left] 操作时间：15分钟[/align]K9m+U(y2H3_2~ZY[
[align=left] 难度指数：★[/align]-C"x0w#Ph-T#O$x)\6u"W
[align=left] 营养指数：★★★★[/align]'m LVHV B0D
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[align=left] 原料：高碑店五香豆腐丝、面粉、胡萝卜丝、胡椒粉、豆浆少许。[/align]
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[align=left] 制法：[/align]
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[align=left] ①甄腐丝斩成小段，胡萝卜丝少许，斩成小段。[/align]W%ND J@"k lW
[align=left] ②加入胡椒粉、黄豆浆少许，搅拌成糊糊。[/align]
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[align=left] ③小火热油，倒进去慢慢煎熟，入锅后可以上面撒点小葱，翻面的时候小葱已经融在糊糊里了。[/align]"F$Mnz[ HsVF
[align=left] TIPS：豆腐丝本身足有咸味的，所以可以不用加盐。搅拌糊糊的时候最好顺着一个方向，这样摊饼的时候不会敞开。[/align]
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[align=left] 推荐早餐减肥食谱：五香豆腐丝蛋饼+咖啡+柚子+红枣+坚果。[/align]3sU[Lb7V]c
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[align=left][img=350,500]http://images3.fantong.com/20110712/81/13167210956599139573.jpg[/img][/align]L1`Czk"Y(g
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[align=left][b]2.海苔萝卜丝饼[/b][/align]\8yzA4l&RwI
[align=left] 操作时间：15分钟[/align]
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[align=left] 难度指数：★★[/align]
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[align=left] 营养指数：★★★★[/align]
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[align=left] 原料：面粉、白萝卜、鸡蛋、盐、五香粉、海苔、蘑菇粉。[/align] _\8Y+s,F N9l"Jkv
[align=left] 制法：[/align]
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[align=left] ①一只鸡蛋打碎，加人面粉和撕碎的海苔，搅拌成蛋糊后，放人切好的萝卜丝搅拌，加少许盐、五香粉、蘑菇粉。[/align]
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[align=left] ②热油后转小火。把萝卜丝面糊倒入锅中煎成小饼即可。[/align]
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[align=left] TIPS：白萝卜本身没什么味道，如果加一点“荤的”，比如加虾干，或者加海鲜，海苔，海带等等，马上就会变得香甜鲜美。[/align] N*G-D6Z oW^
[align=left] 推荐早餐减肥食谱：海苔萝卜丝饼+豆浆+香蕉+红枣+杏仁。[/align]9oek2b
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[align=left][img=350,500]http://images3.fantong.com/20110712/23/12643450276205185163.jpg[/img][/align].w+IP,yzs @1b
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[align=left][b]3.韩式泡菜鸡蛋饼[/b][/align]
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[align=left] 操作时间：15分钟[/align]&gG&|8W;tz c5Sv
[align=left] 难度指数：★★[/align]k`nmM0d+X
[align=left] 营养指数：★★★★[/align] { T+o?|8PN
[align=left] 原料：泡菜、番茄酱、面粉、鸡蛋。[/align]P"^2d[3mhN O
[align=left] 制法：[/align]y [Q|.y
[align=left] ①袋装泡菜切成小丁后，拌入面粉少许，一点水，鸡蛋一只，一定要加两勺番茄凿，这样做出的饼饼颜色会特别诱人。[/align] F%Zx;qAN8A
[align=left] ②平锅热油，把搅拌好的面糊倒在锅里，改成小火，慢慢地煎熟就是啦![/align]}nd%p f'|1O$lc:n(T
[align=left] TIPS：还可以放入培根碎，肥一点的培根特别像五花肉，跟泡菜搭配香而不腻，绝对美味啊。[/align]
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[align=left] 推荐早餐减肥食谱：韩式泡菜鸡蛋饼+豆浆+橙子+红枣+杏仁。[/align]
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[align=left][img=350,500]http://images3.fantong.com/20110712/23/1831123843006327155.jpg[/img][/align]
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[align=left][b]4.洋葱鸡蛋豆渣饼[/b][/align]
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[align=left] 操作时间：10分钟[/align]*y~ Fuh8q
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[align=left] 难度指数：★★[/align]g%ue"{ \#_3} l
[align=left] 营养指数：★★★★★[/align]hiX-~a K0h
[align=left] 原料：面粉、香葱、鸡蛋、盐、胡椒粉。[/align]@+q V
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[align=left] 制法：[/align]
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[align=left] ①洋葱和培根切小丁。[/align]/?/g.FgZ9r k2X*~1V
[align=left] ②把豆渣(打完豆浆剩下的)、鸡蛋一只、堵根和洋葱丁、盐、黑胡椒粉和少许面粉，放在一个大腕里，顺时针搅拌成均匀的糊糊。[/align]
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[align=left] ③平锅热油后，像煎其他鸡蛋饼一样的，煎熟就可以了。[/align]
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[align=left] TIPS：如果面粉加得多，饼就要摊得薄一些。如果面粉加得少，饼就可以厚一点。两种口感不一样，味道是差不多的。[/align]
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[align=left] 推荐早餐减肥食谱：洋葱鸡蛋豆渣饼+咖啡+柚子+坚果。[/align]9@}3_7r(F!l"X
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[align=left][img=350,500]http://images3.fantong.com/20110712/44/13231062697610303368.jpg[/img][/align]4q(L2N'PCmn
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[align=left][b]5.番茄培根土豆饼[/b][/align]
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[align=left] 操作时间：15分钟[/align]
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[align=left] 难度指数：★★[/align]
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[align=left] 营养指数：★★★★[/align]tn/LU(e
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[align=left] 原料：土豆丝、面风、鸡蛋、培根、番茄酱、盐。[/align]
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[align=left] 制法：[/align]"f$f zf.Fe(}
[align=left] ①培根，洋葱切成小块，土豆切成很细的丝，然后斩断成2厘米长的碎段。[/align] H BS:K\TQ)L
[align=left] ②加鸡蛋、面粉、番茄酱，少许盐，搅拌均匀。[/align]
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[align=left] ③热油，小火下锅，摊成小饼。[/align]
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[align=left] TIPS：加入番茄酱，不但味道好，而且出来的颜色很漂亮哦，“刚刚能流动最好”，这样摊出的饼薄厚均匀，而且容易熟。[/align] B H|
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[align=left] 推荐早餐减肥食谱：番茄培根土豆饼+豆浆+香蕉+红枣+杏仁。[/align]
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[align=left][img=350,500]http://images3.fantong.com/20110712/6/11963891771822196322.jpg[/img][/align],u%R;_
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[align=left][b]6.胡萝卜蛋饼[/b][/align]
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[align=left] 操作时间：10分钟[/align] YX.G._2I B,NF
[align=left] 难度指数：★[/align]$tf3j q:SA)Z
[align=left] 营养指数：★★★★[/align]
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[align=left] 原料：而粉、胡萝卜、鸡蛋、盐、五香粉、番茄酱。[/align]
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[align=left] 制法：[/align]
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[align=left] ①胡萝卜擦成丝，然后切成3厘米左右的小段，加入一只鸡蛋、少许面粉、盐、五香粉、番茄酱一点点，搅拌成糊。[/align]:c1wF%X
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[align=left] ②平底煎锅热油后，改小火，慢慢煎熟。[/align]'@W#QY4R:q Dm4RA
[align=left] ③如果喜欢吃脆一点的，可以摊得薄一点，喜欢吃软的，可以摊得厚一点。[/align]
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[align=left] TIPS：胡萝卜和五香粉，两者在一起有奇妙的化学变化，吃起来会有一点点肉的味道呢。[/align]
daibanzi 2011-11-14 16:21
看来鸡蛋的做法还真是很多，不过早餐一般都没时间这么做的精细，有时间能做个煎蛋就很不错了，谢谢楼主的分享！！
狗绣金萨马 2011-11-15 11:14
其中有两张图，纯粹就只是鸡蛋吧？并且图片有点对不上号，番茄培根土豆饼那个，明显是蔬菜卷。
devidlo 2011-11-16 14:11
图片没有提供哦，做法感觉是换汤不换药，主要是配料变了，其它的没有什么，鸡蛋饼，早上天天吃
tonyreal 2011-11-16 19:59
正愁着早餐不知做什么呢，看到这个帖子真是太好啦
adaizhang2 2011-11-16 20:39
貌似品种很多。但是早上好象没这么多时间做的这么精细吧
68mqh 2011-12-7 19:23
开胃，青椒和蘑菇增加营养，后放入以保证酥脆的口感大家参照这个菜谱做
wangleitujia 2011-12-9 22:24
最简单的做法是冲个鸡蛋，配上饼吃，才符合快捷早餐啊，而且养胃
67119803 2011-12-13 05:48
不错，早餐要营养丰富，鸡蛋和粥是我的大爱
yudake 2011-12-20 01:20
蛋饼的花样还是很多的，楼主的教材不错，就是貌似图片和菜名不符啊！
12xinshsh 2011-12-20 07:45
既大众.又普通.即简单.又实惠.上等早餐.
邱周 2011-12-20 10:48
这个好像只有双休日的早餐才有时间做，平常早上起来没时间的。
re2354 2011-12-20 11:32
做法还真多，我们一般就是早上一个荷包蛋，早上起得晚，没时间啊
asd45219608 2011-12-20 13:42
我感觉难度系数都是五颗星！
htthcc 2011-12-20 15:00
这样早餐估计平时没几个人有时间做，如果是休息日倒是可以慢慢做慢慢品尝
47983692 2011-12-20 18:19
哎呀，图片全都是鸡蛋，没有饼。不由得我老是想着鸡蛋的吃法而不是鸡蛋饼的吃法了。
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楼主的鸡蛋饼我都没有吃过，不过我倒吃过一种最简单的鸡蛋饼
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应该很多人都吃过。l)y^W$UA
就是鸡蛋+面粉+水+少糖'i$h'I&w"@+@8x [
用菜籽油烧熟后，舀一勺搅拌好的鸡蛋糊，倒进锅里煎就可以了
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煎好后，面色金黄之中露出少许白色|7K P
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真是，黄里透白，白里映黄。想起来就流口水呀！哈哈。可能是我太久没做过的原因了吧。
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