zenghui52086 2011-12-1 23:35
烫皮兔
材料：带皮兔子半只，小米椒，李锦记蒸鱼豉油(一般酱油也可以)，生菜油，味精，姜片，花椒
做法：1,烧一锅水，加入姜片，料酒和油。水开后，放适量盐，兔子放入，当血色退去立刻关火，25分钟后将兔子捞出，沥干，晾冷，切块，装盘。
2,蘸水制作：小米椒去蒂，洗净晾干水汽，铡碎，李锦记蒸鱼豉油没过小米椒，放少量味精，少量生菜油即可(如果不习惯生菜油味道,可由调和油代替,但个人觉得生菜油是点睛之笔,不放则味道大打折扣)
bingo123 2011-12-2 19:26
图呢？有图更有吸引力啊。。光是看做法好像激不起食欲
某一只猛犸 2011-12-3 13:46
名字太残暴了啊，这种菜就应该取个隐晦的名字，不然听起来挺吓人的，没食欲了
ade 2011-12-3 19:12
这样说我倒是吃了很多次兔肉……别人送的，不吃也浪费。
woshishenx 2011-12-3 19:33
要是有个照片就好了 我很喜欢吃兔子 不知道怎么作
woshishenx 2011-12-3 19:33
要是有个照片就好了 我很喜欢吃兔子 不知道怎么作
woshishenx 2011-12-3 19:33
要是有个照片就好了 我很喜欢吃兔子 不知道怎么作
ils 2011-12-3 20:17
乍一看菜名，就觉得这道菜很残忍；算了，还是不具体看了。
feiji0085 2011-12-4 01:12
我不认为吃兔子残暴 倒是兔子肉很难做的好 只要火候把握不好兔子肉就会变的比牛肉干还老 完全不能吃 个人有深刻体会
kuangben 2011-12-13 18:18
跟吃兔肉无关
内容刚才看几个网友心生怜悯，对小白兔发善心，本人写了一大堆，还不及发布，电话没电了，郁闷，废话少说，书归正传。
我同学（工程专业）的女友（师大生物系）来看他，三人去吃饭，菜馆有只小白兔，姐姐很是喜欢，我们的话题就转到兔子，我同学问兔子吃肉否，姐姐答不吃。我两都说要吃，于是打赌，我夹了个肉圆给善良与美丽化身的小白兔，它在姐姐目瞪口呆的注视下，吃了肉圆，作为我们三个人中的生物学权威，犯了本本主义的错误，固执认为兔子是食草动物。其实兔子是想吃肉的，只是欠缺吃肉的武器。大家也不必为小白兔动恻隐之心。
chixinfeixu 2011-12-13 18:36
医院做实验有过用过的兔子，不过很少吃兔肉。倒是用的狗肉吃的蛮香甜。
只能遐想一下楼主推荐的这道美味哩
xueasd1 2011-12-13 20:04
兔子是营养很丰富的食品，其中蛋白质含量是很高的，一般都是卤来吃的，这种做法是否好吃。
jklidas 2011-12-13 20:20
看名字我还以为像烫活驴一样。。
看你做法感觉也不咋地 不怎么适合南方人的口味
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