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查看完整版本: 芒果蔬菜串鸭肉

devidlo 2011-12-6 08:27

芒果蔬菜串鸭肉

用料:1份鸭胸肉、一只芒果、1-2只彩椒、4只竹签或木签、50克杏仁或芝麻、1只葱、20克蜂蜜、盐、胡椒
c8K!oq0w)g 做法:
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1. 将烤箱预热到200度。
)L#q~6MHm)x| 2. 剥开芒果,切成1厘米的块状备用;将葱切成窄葱段,将葱与芒果放进乐葵美味料理盒, 加入一点蜂蜜和水。
+U flp L(H 3. 将盐和胡椒,调成调味料,倒进乐葵料理盒。
[!Y OiSye 4. 盖上料理盒盖子,放进烤箱,烹饪10分钟。
$z @9n|!\ M|y 5. 同时,将鸭胸肉切成薄片,将鸭肉穿进竹签,撒上碎杏仁或者芝麻粒。 B{.d9}yW B
6. 在芒果做熟后,将乐葵料理盒打开,将鸭肉串放进去,开着盒盖在烤箱中烹饪5分钟,然后翻转鸭肉串再烹饪5分钟,取出,即可享受美味。a V(RC%J5f)M8k

IJ0~2`1ez'O_'@t Vi3^ 小贴士:
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h#N2ye\3l&\#] 料理盒中加水一定要少,因为烹饪时在盒内会产生蒸气而变成水。8z-C(q t1m5OV

*tw,pL%J^VM P 营养指数: |2N$X,W-C:@V
C2`+[ d0{urw1CK.W
从营养的角度看,鸭肉不同于其他家禽肉,主要是因为鸭肉含有更多脂肪,意味着更多热量。但鸭肉含有大量铁和维他命B族,尤其是B12,鸭皮脂肪含量高,在烹饪前最好将鸭皮去掉。
;C9|b%{s5?+IA /Z.s$ko9Q,`
营养成分(每份菜):
oIScD O(A
\3T9mC%B2[3p)H h 热量 395大卡(千卡路里),
5S)~jy7Jw0P3N 碳水化合物26.4克,
:FD[9\-j&`B6Uu3tx 脂肪 20.30克,
/N6f!|(d]F[Ww5h 蛋白质 25.32克。

水蓝の无双 2011-12-6 10:37

三种主料分开的话,芒果和蔬菜都比较喜欢吃,但是和在一起做……

chixinfeixu 2011-12-6 12:32

用烤箱的啊不过看楼主介绍的做法倒不特别麻烦,就是芒果和蔬菜鸭胸放在一起是不是味道,有机会尝试一下

寂寞的眼睛 2011-12-6 21:54

:excellence 有图就好了,感觉很有营养似的,尝试做下。

zph102 2011-12-9 12:40

应该是一道不错的菜,楼主要是能配上图片就更好了
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