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冰糖腐乳肉

[img]http://hiphotos.baidu.com/vcane/pic/item/318b4808b3de9c821a136d3e6c81800a18d84366.jpg[/img]^@/uwF4|
简介0|5NN:}6a;g;{
对于无肉不欢的家人，这道菜是过年过节的必吃菜。为什么呢？因为这道菜咸甜适中，软烂香浓，肥而不腻的口感实在是深受大家喜欢。做法呢非常简单滴。,\)x6j{ JqiH:V
你是否闻到了年的味道？

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&S _t8@ [ o6S P 用料   带皮五花肉 500克  单晶冰糖 六七粒  
w'|dR't 啤酒 一罐  腐乳汁 一代（75克）  
&DiIHP 葱姜  生抽  
~.Y|;?YPj*i 胡椒粉  大料 2颗  _j;Re_If0q
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香叶 一片  鸡精 -m gC1[1A2F
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8s aXG@y*b 做法   
:a.E&?6[\Ox[ 1. 五花肉焯水控干)F,S/OXB/EL
2. 起油锅放入冰糖炒至上色 :W:jimS%\
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3. 加入胡椒粉，生抽
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4. 加入一听啤酒，葱姜，大料，香叶
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Z s)O1`D/^V 5. 放入腐乳汁炖烂后放鸡精开盖收汁

用腐乳做菜还真是味道不错的说。貌似也可以先用腐乳把肉腌制一下，然后再烧的哈。

腐乳做的肉很容易吃腻..吃一次还是不错的..但是感觉这道菜的口味可能会稍微有点咸，而且腐乳化了后会把汁水搞得很浓，虽然拌饭很好吃..但是只是品尝菜的话，应该会影响口感。

买有用腐乳做过菜，这个好像是一个南方的菜式，不过今年过年打算试一试

还没试过用腐乳做菜呢，下次一定要试试，我们这腐乳一般都是下面吃的！

腐乳肉做之前一定要将肉去油，否则会很油腻

图片 挂了= = 冰糖和腐乳应该不搭吧.