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查看完整版本: 蛋类美食大全

越洋 2007-3-21 21:15

蛋类美食大全

[pp=btta]请注意一贴一菜的要求。[/pp]
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[align=center][size=3][color=blue][b]八角煮鹌鹑蛋[/b][/color][/size][size=0pt] ?k~'8S`s [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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[size=4][color=blue]材 料[size=0pt] b*7=M> [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 7e-S)`'mT i
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W#X4L)x1TOE 鹌鹑蛋 8个， 水 2/3杯， 酱油 1/4杯， 酒 1大匙， 八角 1个， 香菇根 3个。[size=0pt] ig }>0Ow8 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 6W'i w#}d_KBCq4Rm
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&uy/d7hBo7b#{lY 做 法[size=0pt] :U6 qKP^ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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1）将所有材料放入锅中，煮开后转小火煮7-8分钟；[size=0pt] MZE2Bg x [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] fef6Bu
[size=0pt]ev;NM@jPp [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] I,GR{CyE b
2）煮好后放在汤汁中入味。[/color] [/size][size=0pt]=8QS-k; [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] .PUl4K nU7K
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1l C)IkQ [size=3][color=limegreen][b]蛋皮包蟹肉[/b][/color][/size][size=0pt] H*Zs +&x [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] q\Cl(f Jz
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[size=4][color=limegreen]材料[size=0pt] fx5'RKdgy [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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鸡蛋 4个， 鱼肉茸 250g，蟹肉 适量， 新鲜香菇 3个。[size=0pt] sI0DORZ0k [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 6h'~@"d%h,tM5I
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X6p1d*_h@ {+x 调料[size=0pt] &ssk}6% [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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s%c$|!p-} s E A（蛋黄半个、色拉油1/4杯 ）， B（蟹肉罐头水1大匙），盐 1/4小匙， 清酒 1匙。[size=0pt] ^\J~2.dJ; [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
&Xi&^ X'Fx9a [size=0pt]7jHl G [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] m7BtS `V(TT
做法[size=0pt] nOv pcn@h [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 5_\-O~{
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A#NP+U$EfJ#M (1)做蛋皮。把鸡蛋打入碗中加盐打散，用四角平底锅（18cm×18cm）[size=0pt] M\WI1=\9 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
)I(N s&vT{H 做6张蛋皮，每张切成四等分。[size=0pt] -UU,g6aX [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] { LLMM
[size=0pt]?E4s6@pA [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ] X1pR%?(w-x#H
(2)碗中加入AB拌匀，再加入香菇碎末。[size=0pt] .Tnx{n9~ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
#R2j`2CJ1TogM [size=0pt]n$!j; [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
(~J${j:q?2h3Kq (3)在切好的蛋皮上涂上一层淀粉，均匀的放上(2)，然后包起来。 [size=0pt]8k^pW8)yf [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
"nprqn [size=0pt]r<ZZ0RGbE4 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
a6k;` R8cJD_ (4)放入蒸锅中，用中火蒸18分钟。[/color] [/size][size=0pt]0z-{Yege  [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] &wkjgz%GZ
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[size=3][color=orange][b]紫菜鸡蛋卷[/b][/color][/size][size=0pt] gY }!mO [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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鸡蛋 2个，奶酪 1枚，紫菜 1/4枚。[size=0pt] }UxVqIq [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] n2T%D&kF6un m
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0J`#SS c4Y 调料[size=0pt] e~xbQr [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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7r mN }0R9};tgDka 油 少量，盐 少量。[size=0pt] +1*:4c 7D [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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!T4F p {+E 做法[size=0pt] kb>C> oX_ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] huj"P)SI6M
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1）鸡蛋加盐打散；[size=0pt] PE[" | [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] if(](l*p NC
2）在四角形平底锅中加少量油，热后倒入1），做成蛋皮；[size=0pt] M/ynpt+k^ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
!z|Q7O*{&M 3）蛋皮上放紫菜、奶酪，做成卷状，切成如图片大小。[/color] [/size][size=0pt]HP%a_TlV. [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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Y5UQe4M [size=3][color=purple][b]豆浆海鲜鸡蛋羹[/b][/color][/size][size=0pt] 3^JwwZyQP' [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] s'y*Z+dF/t8@w;B0K
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F7mU5K,H vj+\ a [size=0pt]U9Y~0<,. [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
;qH&u!ctS%p-{ [size=4][color=purple]材料[size=0pt] hG{2TE-3M [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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文蛤 6个，酒 1大匙，虾仁 2个，姬菇 1小盒，豆浆 1/4杯。[size=0pt] =UXmol [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
Bj n3[oPCM [size=0pt].w`i k [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] A%uj~@0] z4C A
调料 [size=0pt]8b-m DaDf# [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] [@`*wQ$PU ^cN
[size=0pt]w .U F[3k [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] S5g%ZH5um
A（鸡蛋2个、文蛤汤 1/4杯、酱油1小匙、鸡粉半小匙） [size=0pt]~ mma][ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
7L7z `;zWa B（大葱丝少量、芝麻油1小匙、酱油1小匙、豆瓣酱小半匙）[size=0pt] l/N J=cR\ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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V&pmB&a!k9W5`um 做法[size=0pt] ZN[+}9%TO [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] a#|%zn[[q}
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ND4\p{(DP FC+r7[ （1）将文蛤泡在淡盐水中，吐净沙、洗净，在锅中放入水、酒、文蛤，[size=0pt] }3oNw [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 9P)t"]m8?!Z
加热至文蛤开口将肉取出； [size=0pt]v(&X,!pdch [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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（2）豆浆用微波炉加热2分钟，将A放入混合；[size=0pt] Qo)5P~h*- [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] &Pk)h5t#U E
（3）蒸碗里面加文蛤肉、虾仁、（2）、姬菇；[size=0pt] $)q2P;1qH [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] vr$n$^kIaU
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)DH tE]x （4）将（3）放入蒸锅中火煮两分钟后改小火蒸6-7分钟；[size=0pt] 'F9K;_6cb [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
^ bU b&Nez.u m （5）食用前将B的调料混合淋在蛋上面，撒上大葱末即可。[/color] [/size][size=0pt]t A&oWJ]W [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
+Y F L(z8Z [size=0pt]RlPkzy." [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] o{v Z4R
[size=3][color=sienna][b]菌菇煎鸡蛋[/b][/color][/size][size=0pt] A8T.\"@_ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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[size=4][color=sienna]材料[size=0pt] %qeyxIP; [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] a#_-f x ?Vvym
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鸡蛋8个， 鲜牛奶4大匙，杏鲍菇2个， 白金针菇1小把， [size=0pt]1'dpJu_A [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] t^d bxi)wg
菠菜1小把， 粉状奶酪60g，小西红柿8个。[size=0pt] C r\06 K3 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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调料[size=0pt] BVi0]But4 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 4aV2SC*W;t
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黄油10g，番茄酱适量，色拉油适量， 糖1大匙， [size=0pt]!-[z}2e [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
js cz s 盐少量， 胡椒少量， 生抽少量。 [size=0pt]E5 UeQ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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1）全部材料分四次做，碗中打入2个鸡蛋，加入1大匙鲜奶油，1/4的调味料；[size=0pt] 1ms= XTy, [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
$u gbD[ld 2）杏鲍菇切成丁，白金针菇去根，切成1.5公分的小段；[size=0pt] <n7^i V> [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] _'R~*YEb0x6mc
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3）将菠菜放入开水中烫15秒后捞出，入冷水凉透挤干水分，切成1.5公分的小段；[size=0pt] `|:t&, [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 1q1RM*H+X)G?d
4）把黄油放入平底煎锅中，中火加热，放入杏鲍菇和白金针菇炒熟，稍凉；[size=0pt] l"Wj\=EtL [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] +I6L,Dy6PDW;{
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(SwFrS6y7Xy 5）将菠菜、4）、粉奶酪放入打好的拌匀； [size=0pt]~}xmI*e`\< [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
r0C6U F P$V1cA 6）平底煎锅中放少量油，加热后倒入6），用筷子搅拌，临熟前整成盘中形状即可。[/color] [/size][size=0pt].bu9Ox [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 1\ D g ~&Y2S
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鸡蛋 4个 [size=0pt];pkfT:~8 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 2w pI j#D0\
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调料[size=0pt] &]hXeW [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] r J+}j'CR\
[size=0pt]AqC#*l> [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
_9MNwhX/Mt.j:? 酱油大匙； 沙司酱3大匙； 糖1大匙。[size=0pt] 'Z"Mr"%8 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] CQ,j!s"u
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1)将鸡蛋放锅中加水煮12分钟，过冷水后去壳； [size=0pt]>5UY> iR [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
dH*q f%`r7PEi 2)将所有的调料拌匀，放入熟鸡蛋，浸一晚上入味。[/color] [/size][size=0pt]}wS4=1 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
,kl8];} l [size=0pt]{QOl&LMn6 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
c%D-WN6u6| [size=3][color=darkblue][b]明虾黄金烧[/b][/color][/size][size=0pt] |xSAQdczG [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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2KQ{ ]0Y3GQ;{ [size=0pt]58iy$> [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] DR$eO [7F?&q_
[size=4][color=darkblue]材料[size=0pt] :bMC7 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 4P _A~,ZA;Ook T%W
[size=0pt]?ybd~,) [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
)l$x M6F b@ v 明虾 8只[size=0pt] h,wn '.I~ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
J,sXdT!c,m [size=0pt]/2v} z$;ha [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
p1x}f.\e,]{0F 调料[size=0pt] '$ 6Zv$S [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
Eo)B"}qP|S#{ [size=0pt]3 <F]C$j [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 7v!y~%HH:RT,R;k
色拉酱 2大匙，蛋黄 半个，葱白末 1大匙。[size=0pt] 9g ZA [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] c4c,V~6X6G
[size=0pt]U W67$n< [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
F2wMs:q.AT 做法[size=0pt] uEgx"_Gs; [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
r)lQS_ [size=0pt]c8Eq =KI [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] Kb&D)h |z8}
１）明虾去壳，挑去沙肠，从腹部入刀，摊开。将所有的调料拌匀；[size=0pt] t@():Cx+ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
5O J*H Ix5Ni#_ [size=0pt]@`3-X/Q [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
J*p"V{c!i ２）将所有调料涂抹在虾上，进烤箱烤3分钟，虾表面干后再涂一次调料，[size=0pt] 9 *<9,($ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
JRW+?.F 连续操作3次，在盘上垫纸，盛上即可。[/color] [/size][size=0pt]1UR}_QRQL [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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[size=3][color=crimson][b]肉糜韭菜鸡蛋卷[/b][/color][/size][size=0pt] =fcw b0z_ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ^R3cX3b%T U
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[size=0pt]%cs&/vh9 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ^%M5` YG9Pn5j
[size=4][color=crimson]材料[size=0pt] H xqSnXIrf [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ~+[| h&?K,n HU w
[size=0pt]i2)[<>cr [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] F? zr/U:A|E
鸡蛋 6-8个，柴鱼高汤 4大匙， 砂糖 2小匙，韭菜 适量， 猪肉糜 120g。[size=0pt] r" fu?, [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] U1q5v%PoDCO
[size=0pt]L /ZXAb [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] /} Pr'N2{1T6[
调料[size=0pt] DL)uvf [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
jg$Q'E(J$RJ"n%Q [size=0pt]8F#"GE&"k [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
-S jE"ddL5vmV 砂糖 1大匙， 酱油 1大匙， 盐 少量， 胡椒 少量， 芝麻油 适量。[size=0pt] lxyB([VN [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] B `2t0Rs+fd'vJ
[size=0pt]F-)~h'L|k_ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
c8|x#si%['S.Ns |;S 做法[size=0pt] `j] ![3x [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 2n#O]n"gqPE
[size=0pt]>vhdqaV [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] )s z.O^ V7B
1)鸡蛋打散加入柴鱼高汤和砂糖；[size=0pt] M&8pd33# [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
&v1`NyKeBn2M{ P 2)韭菜洗净切成1.5公分长的小段。[size=0pt] Kd(Csrrl` [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
"LE(j*RRc`1Rv~\ [size=0pt]<\wywwqH7 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
? ?O,ZDX 3)平底煎锅中倒少量芝麻油，烧热后加入肉糜炒散炒熟。放入韭菜和所有的调味料。[size=0pt] <xbxA# [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] v0d/E#Tz!Ba&X)?V@%W
炒熟后起锅冷却，倒1）拌匀，分成两半。[size=0pt]  VP'sW o [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
}2G rae6x$\ [size=0pt]; V'z:y> [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] z2k7?r7e,PN_
4)四方形平底煎锅中倒少量芝麻油，加热后倒入3）的1/3量，均匀的摊平做成蛋饼，[size=0pt] 8.9$&>O [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] j M'v,q.f*h;d
将蛋饼从外往里卷，推到外侧。[size=0pt] f 7|" ik [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
N7M4~czTo(l [size=0pt]GG -=$K9 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] FL8H%c%Dg5no
5)锅中再放少量芝麻油，将剩下的蛋液倒一半入锅中，重复刚才的操作； [size=0pt]qj<m.w [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 1s-PPl%c;Zku*kY
6)将蛋卷整形切块即可。[/color] [/size][size=0pt]o*m ? M^ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
]"sP IQ [size=0pt]V$+* ?.RR [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] V)g0}Dt5X6x
[size=3][color=seagreen][b]鲜贝蒸蛋[/b][/color][/size][size=0pt] 8z:kbp [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] #q'S'uC:W@kJ
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[img]http://bbs.zjeat.com/UploadFile/2006-11/200611224469538.jpg[/img][size=0pt] LQUzW-w [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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b2@nBR.N [size=4][color=green]材料[size=0pt] R/`$;QczR [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ~m2q)J `1X.n7`
[size=0pt]P7D<hoh3O [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
0J)liD0j O ebD 鲜贝8个，鸡蛋3个，水煮笋50g，百合半个，榨菜少量，香菜少量。[size=0pt] ]sR]q4}8z [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
J2QV6{7?,a q [size=0pt]8]YHVH_i [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
rG s3wM'K 调料[size=0pt] XpV5Q_&t [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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油2小匙，酒1大匙，酱油1小匙，香油半大匙，鸡汤400cc，盐适量。[size=0pt] ,t4 fH [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] x iV.A7q T"|
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做法[size=0pt] DCIvX!OPN [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
SK*mBzQ'V"B [size=0pt]V@$`,zu/n^ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] *Mlbt}]
1）鲜贝切小，撒些盐和酒，上蒸锅蒸熟；[size=0pt] K  Gy# [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] -U+Xg4Y*t_EqA7o{
2）水煮笋切成薄片，百合洗净。[size=0pt] >}rb"nE-[- [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
6b6inV5AJ0O [size=0pt]-N/Ojkh`R [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ;I/oD._NZ0uqx$jLB
3）鸡蛋打散，加入鸡汤、油、适量盐拌匀，加2），[size=0pt] dWp``A [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
X3t!r*J`tI 再加入鲜贝的2/3（另外1/3装饰用）和汤汁，拌匀。[size=0pt] }I>#xE [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 3E3g6?u"c^+g1c
4）将3）入蒸锅蒸熟。 [size=0pt]M2^Xavq1D [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
5s l%NNM-Zk@-t [size=0pt]tlL)v873A [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] wX_ Wx_6|$[
5）榨菜洗净后用香油拌一下，再加香菜末拌匀； [size=0pt]J!JHsC3! [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] W;kj p!PP o#j@
6）将5）和余下的鲜贝放在蒸好的鸡蛋上即可。[/color] [/size][size=0pt]**0vfbt*{b [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] QP UjdCQ j Y
[size=0pt]F!gBc +J= [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] &B:Ub6VNQ1]+S
[size=3][color=blue][b]肉片菌菇炒蛋[/b][/color][/size][size=0pt] 3K@d&8e [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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[size=0pt]H,<\ `So [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 4O}M[Y/I
[size=4][color=blue]材料[size=0pt] W `NNr*~E) [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
1Z%Qg,Sf6h3Y [size=0pt],[bZ]uzQ% [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
r_3Bl kM*L 猪肉片100g，姬菇1盒，裙带菜10g，鸡蛋3个。[size=0pt] S Ey4= w: [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] )o:a4aq*g+A
[size=0pt]0Gb:|24s)X [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
Z` ` ^Q }P 调料[size=0pt] M^Q,:ZR [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] :o NGxJ
[size=0pt]CQ>- ]7 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] &Y'Q*nafH&Zj{9cT
油2大匙，清酒1大匙，酱油1大匙，盐、胡椒　适量。[size=0pt] g&+wHh! [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] dV$pl1x]n8N
[size=0pt]%gBk}zG [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
:cYLF7b!Af/}3k [a 做法[size=0pt] +2dzxmq [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] g.e+J{"g J;F/z6JX i
[size=0pt]^"LD]h:Ef [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 0blMoS F/SW `
1）猪肉切成2-3cm公分；[size=0pt] ?3)r>]@6K [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
E-a)nxV6\ 2）姬菇分成小棵，裙带菜切小。[size=0pt] M$>j|NLub. [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
h L3\l,eDTm/N [size=0pt]7[QV3!;B [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] #`~2c1G%[:BB r9^
3）鸡蛋打散，加适量盐、胡椒拌匀；[size=0pt] j6i3NtW [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] t2SPz2B-~l
4）锅中加1大匙油，烧热后加入3）炒熟，起锅。[size=0pt] q[ .@&?LX [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
r$J;Dkw@QMf [size=0pt]JC#{/G' [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
'N&Z&|X~}w9o~ W 5）锅中再加1大匙油，将猪肉炒熟； [size=0pt]=`+=o(! kd [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] r!K3D.\ YMJ#e1j(}
6）加入料酒、裙带菜，炒好的鸡蛋，用酱油和适量盐、胡椒调味，炒匀后即可。[/color] [/size][size=0pt]%.3p)MI [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 4i:J kY,un
[size=0pt]d1/Wa& [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] }f \!S0i6On9z&Y0LH
[size=3][color=darkred][b]蟹肉棒蒸蛋[/b][/color][/size][size=0pt] A @:SJ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 4Ih'j XCwk6BPV
[size=0pt]s\=^0*0  [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] QF,FH$G7W0r
[img]http://bbs.zjeat.com/UploadFile/2006-11/2006112244812761.jpg[/img][size=0pt] 5(+B 3Cq [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
{'^DC.c [size=0pt]Dbrouf7\Gr [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
\vHn\+vZ [size=4][size=0pt]7UR,%Y8$: [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
iBr,W,y9d${&c.k [color=darkred]材料[size=0pt] ^On8L9p% [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
+|@Lg.eG [size=0pt]&X(_-{ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 8f&X/mkBx
蟹肉棒 5根，木棉豆腐 1盒，鸡蛋 3个。[size=0pt] Rsy" ' wh [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
B._6d.T.V OzR [size=0pt]57wyxdtt [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
hZW`^m} 调料[size=0pt] "BXW` Gt% [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
Rm^@OH2a$^I:M6H [size=0pt]sJSYn!| [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
9E+P[xTpQ A 淀粉 1大匙，蚝油 2小匙，生姜汁 1小匙，酱油 半小匙，[size=0pt] 54*To.E R [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] l {"J$gB^[
B 酱油 2大匙，芝麻油 半大匙，白醋 半大匙，小葱 少量，芝麻油 少量。[size=0pt] b=7@lKEX [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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"b.p j]t OUs 做法[size=0pt] DK,481o [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
tq0~K;N8~U/vM [size=0pt]NFvw V> [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] D`sMH
1)将蟹肉棒撕成丝状。[size=0pt] W2a>tQz|6z [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] RH5n? C5[X+h-n,BY
2)把豆腐放在碗中，用手碾碎，加入鸡蛋和A的调料拌匀，再加入1)，拌匀。[size=0pt] '5Lz'Q% [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
8{LO1A"u6]O#a/If d [size=0pt]d)4@D?^K [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
e\KKU IH 3)在大碗中涂抹芝麻油，倒入2)，用微波炉(500w)加热6分钟。 [size=0pt]Xs~A"L, [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
EWU6`BbR}}x4T 4)将B的调料混合，作为浇汁用。[size=0pt] /'A^g%o - [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
s&A"Q7n6C j? [size=0pt]r 5.3X  [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
K2[xDn 5)3)的鸡蛋熟了之后撒上葱末，再角上4)的调料。[size=0pt] t+@-yiOT] [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
t1eS s P6R6S!Z [size=0pt]h&y"?o2=" [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
EX]rC%ku2qo}-n 注：不使用微波炉的情况下，用蒸锅蒸15分钟。[/color] [/size][size=0pt]$^'(H [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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s2Kqx Lq)v6@8b!i [size=3][color=orange][b]菜甫蛋[/b][/color][/size][size=0pt] %1i u"a*, [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
#Ye)ey;C9O!Ao(O2H [size=0pt]H}lD~f*V [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ;_"MGt*G Y(b:x#Mq
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u;` K&MvVt [size=4][color=orange]材料[size=0pt] &4=m1%YY [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
VE}'@T g{ [size=0pt]yD9 a+ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] dD"OsiQ3y;Z
鸡蛋　5个，萝卜干 10g，猪肉糜 50g。[size=0pt] SVfOlh5q [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] /s:f` g:DQfQ)O
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QCY.m*Q!P)WE @ mS 调料[size=0pt] }$bo}%SM [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] x%q$a7X{r W
[size=0pt]!YWU\ mn' [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
2o@$NTe"Q3O7] 油 适量，料酒小匙，酱油小匙，醋2小匙，糖少量，鸡粉半小匙。[size=0pt] !  #[0  [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
JUYI ww [size=0pt]BOLA3 p[ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] {L1ZVe H{{
做法[size=0pt] fdu#"@> [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] oF/N)y r/x3c|5U8@J
[size=0pt]3y!5(8 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
fo!~#}v(y0L!m*S 1）萝卜干洗净，切成碎末，蒜头、姜切成碎末；[size=0pt] OjsG-Mh\ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] H*n*gw i2]$XcIW'q
2）锅中加1大匙油，炒香蒜末、姜末，再放入猪肉糜，炒热后放入1）。[size=0pt] J`Cl $,t [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
G.[rA3Ld [size=0pt]c,RHBOcJM [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
'`?'S)_} S8r 3）锅中加入a）的调料，煮到汁水收干，起锅，待冷却；[size=0pt] u_Be(| [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
x(a5td/nbx"U 4）鸡蛋打散，加适量盐、胡椒，加入葱芯和3）拌匀。[size=0pt] 0JO *nU [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
2`p+j Rs+mdZ8i [size=0pt]fhV$z8\"L [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] _fNI2U
5）将锅洗净、加热，放3大匙油，倒入4），迅速搅拌，直至鸡蛋液基本不流动 ；[size=0pt] 8&3kzl&| [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
-BO F p1M 6）待底面煎至金黄色，翻面，也呈焦黄色即可。[/color] [/size][size=0pt]H*Y |a [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 9Q.@#Qa1C(W D&LSr
[size=0pt]^82V]-*a: [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
"?g9M*X7L2E [size=3][color=sandybrown][b]绿豆芽炒鸡蛋[/b][/color][/size][size=0pt] = uBYW!;' [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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VX,Oe8nqd)|A7P:I [size=4][color=sandybrown]材料[size=0pt] >,EVL=p8V [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] V ^m~ z!c
[size=0pt]aLI%fqt_ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
$MP~O!B({`e 鸡蛋　2个，豆芽　1袋，胡萝卜1/4根，韭菜　1小把。[size=0pt] & dpuTn/0M [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 4ev5m~5i1h
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调料[size=0pt] IhbmI:v [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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香油　2小匙，酒2大匙，酱油2小匙，糖1大匙，豆板酱1小匙。[size=0pt] p 3}20Ov [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
S2F4|0dw7db8? [size=0pt]~tnQw}x [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] KBw_(sD?W
做法[size=0pt] s(:YGS [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
!x4bW ~T#u [size=0pt])R^ixQC[' [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] HXU$xx'b
1）鸡蛋打散；[size=0pt] Ou6NC n [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
Zg"o|mlR1? 2）豆芽去根，水中浸泡一下后，沥干水份。[size=0pt] Rdk-"n1Q [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] oVP*y_SXs!Y
[size=0pt]r: z[ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] %JIf/bE[}
3）胡萝卜去皮，切成细丝；[size=0pt] F|W Vg [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
*HHfkcm\ 4）韭菜洗净后切成小段。[size=0pt] so:xBz. [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
&p2|XkS [size=0pt]47=% 4p7 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 9v;d Ka^}SW
5）锅中入香油，烧熟后放入2）、3）、4）炒一下； [size=0pt]}_!e%*^BE [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
Ebq6R,Mr:]'y 6）加入所有的调味料，炒匀后再加入1），等鸡蛋熟后装盘即可。[/color] [/size][size=0pt]LLfOGM* [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] D BAF\f&V
[size=0pt]-Dj=`>nB [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] J7DL+qG@+IZ`d:~
[size=3][color=skyblue][b]什锦蔬菜炒蛋[/b][/color][/size][size=0pt] t<{WK~{qW [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
"p2R?5^:I7\ [size=0pt]$tDu G [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] !]V!loD h6t
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Ng$z S!]0I c5XF [size=4][color=skyblue]]材料[size=0pt] zTj85pS#6E [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] /G$s&Fql\Yq
[size=0pt]XsQb6sU_ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
7a'_*p6L4g} Z/G8e%FL%[ 鸡蛋　3个，冷冻什锦蔬菜　30g。[size=0pt] x0ND  [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ^W4?9@sq _L
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调料[size=0pt] e0N3(=Q [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
)f!xHic5s,R-k [size=0pt]h3@$:IAt [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
g]&c-l T8b/Z6F H.u 玉米浓汤1袋， 牛奶3大匙，油 1匙。[size=0pt] 97?.bi/O [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] &Q+pvNQ(GR
[size=0pt]Tj%"A Z [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
X-[^ `y.j4Y)r 做法[size=0pt] 3EW`-fhywb [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
,Hpf'i$L [size=0pt]>3x'A qUY [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
0eMPpk@1u'L/Y+]&h 1) 把什锦蔬菜放入开水烫熟，沥干水；[size=0pt] /5}GV:lV`[ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] cQZVS9}znDB
2）把鸡蛋打散，加入蔬菜和A的调味料拌匀；[size=0pt] ,* O4 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] c.Z.g$j9T ^ y2~
3）平底锅里放1匙油，加热后放入2）炒熟即可。[/color] [/size][/align]
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liaa2004 2007-3-25 14:09

我还不知道蛋还可以做成这样的啊，谢谢楼主无私的奉献

zwncz 2007-3-25 16:48

做法是挺多的   但是有些做法在家里是很难做成的  
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AVHSR/~oVA 我个人觉得是比较可能是在酒店中吃到
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