查看完整版本: 鸡蛋瘦肉粟米羹[6P]

鸡蛋瘦肉粟米羹[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-03/30/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
&m0Mf&k r
%vbbJATo 烹制方法　 UC w6~Gtxf&i
F#dLz{r U1})U2sv
材料：猪肉（2两）、粟米（2根）、鸡蛋（1只）、马蹄粉+U4O"F$mM+`%w9@
调料：盐、糖、生粉、香油、鸡粉
i wa#J3Yw/K
5_t-Y(G/E(V,f [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-03/30/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] @d+TI]_
p
Q/U wY/b%H
1　猪肉切碎剁成肉末，加入盐、鸡粉、糖、麻油、生粉充分拌匀。s DveaL

m0Z*Q Dy&{o2_S:z.g [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-03/30/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
Q/v_E:u([ZN
\9I,x(ws.G@ 2　鸡蛋打散备用；粟米粒洗干净沥干水分。.Pv} T)I;w
8eI1||-D7y!z3u'w+P/CA
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-03/30/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img] 5xH#M7fVChW
an`J^1NP3hp
3　锅中放适量清水煮开后转中火，加入栗米粒煮10分钟。
tAu"w| B
2G^F?b.e@(q!vq [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-03/30/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
;G/g!y1ON.N:H 9n8xqN_B
4　接着用勺子逐少加入肉末，加盖煮5分钟。
Y{WxtSs C &}/s@WqRz0pc{
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-03/30/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img]
~"_X/eVc .{;Ff+])c]4WV
5　将鸡蛋打发成蛋液，缓缓倒入粟米汤里，边倒边搅匀。
+j/ub;_V
)`+Z/vW["o:F [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-03/30/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img] 2g/J9jePC
Ny-M#k n)x
6　汤滚起后，将些许马蹄粉用清水开匀，倒入汤锅里，粟米汤煮至起胶质即可。

做羹汤要不要放淀粉呀！本人就是不会做羹汤，要好好学学。

呵呵，现在多喜欢乱炖啊，不知道这样煮会有几种味道。

是新做法吗，这样子会是什么味道呢，可以不放猪肉吗

这个给小朋友吃，他们肯定喜欢吃的，再放点豆腐更加好吃

这个粥有点速成的意思，时间是相当的短，不知道腥味重不重

色香味估计都很不错。但名字好象不对吧？应该是玉米吧。

玉米还叫粟米吗，才知道的，是应该用甜玉米还是用糯玉米做呢