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猪老二 2012-4-25 23:32

北方人不太喜欢红烧系列的美食，南方人喜欢吃红烧猪蹄！

lk5218 2012-4-26 13:53

这个看着就很好吃按这个步骤看能否成功？

a895984311 2012-4-26 16:09

我想要是再放点花生和黄豆那样会不会更好吃点呀

bannres66 2012-4-26 16:14

回复 1楼的帖子

我很喜欢吃猪蹄但老是做不好，看了这个红烧猪蹄真的不错。

zhanghuilin 2012-4-26 16:38

要下班了看了肚子太饿了现在红烧肉酱油都不放了吗我看都是用冰糖调色这个我就是不会，失败N次了。

l245876 2012-4-26 18:18

红烧猪蹄光看着就让人留口水，更何况其味道也的确不错，虽然有点油腻，但却是我最喜欢的肉食之一。

zxbn0620 2012-4-26 21:48

不错！看起来就有食欲，很喜欢吃猪蹄，颜色也很不错

leito72 2012-4-26 22:21

这样子做出来颜色很漂亮看起来就很好吃:excellence

110w119w 2012-4-26 22:32

虽然胆固醇高点，但确是美食。建议最后翻炒猪蹄时增加入煮猪蹄的汤，而不是水。

hhj1151 2012-4-30 11:11

看得我口水直流啊。楼主的做法还是蛮简单的，谢了。

dimensionalcn 2012-4-30 13:38

红烧猪蹄味道极好，就是毛难去，一般让师傅先搞好，我再拿回来～～

tudoutudou 2012-4-30 13:58

不错不错，我知道我以前错在哪里，每次都没有去掉血水，所以弄起来特别的油！

wangdiaobao 2012-5-2 12:27

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XIAOXIAONIAO 2012-5-2 16:46

楼主的做法跟大家的有点区别，很多没必要之前又煮烂了才上色的，这样吃不出猪蹄皮的脆。还有一个建议，弄这道菜，大家最好选猪皮较厚的猪蹄，这样煮久了才不会变得太烂，避免太烂而油腻，没有了口感！

monsterliu 2012-5-2 17:21

现在猪蹄也很贵啊，那天觉得也没买几个，一称分量，好家伙，50块钱没了。:cry

gcy68 2012-5-2 17:33

玩瑞股的，一会就去买两只猪蹄子，谢谢楼主。

110w119w 2012-5-2 19:03

猪蹄虽然是一道好吃的菜品，而且还富含胶原蛋白，但是其中的胆固醇含量也是让人望而生畏的，这道菜外国人是不吃的。

wsyww 2012-5-2 21:42

:excellence ，不错，不过俺觉得猪蹄还是蒸的好吃

madnono 2012-5-3 00:10

我做的猪蹄要少一个步骤　我一般是直接炒的

思寒冷雨 2012-5-3 17:37

最喜欢吃的就是猪蹄，看着还不难做，回家买两个猪蹄试试，感谢

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