fanworld 2007-3-30 08:44
芥茉金针菇
[size=4]用料：
;n!S ZNu)Y
e [|/w
1、金针菇半斤。
} c a"ix g.^4J;v
2、芥茉膏适量。{ Eai+Ga2t k
3、大葱一根。
Sq'seH:X-By*j#q
4、蒜一瓣。
j"bS-_&V;L
5、朝天椒四、五个（不能吃辣的可用甜椒代替）。
c m7O[,Ztm(m
6、白糖一咖啡匙。
MP*m ^9b V)@Y.Pl
7、白醋两大匙。
R k _ u9f!Pui
k!rZ
8、香油一大匙。 C-R$vTtB$q
9、盐、味精适量。
tIm!N0q_
做法：;n2}+PS6fg8\,T,_
1、切去金针菇的根部，洗净；蒜剁末；大葱、辣椒均切细丝；将芥茉膏、白糖、白醋、盐、味精、香油、适量线纯净水或冷开水放同一个碗里调成味汁。
4ki:\[
r+I3B?
2、锅中加水烧沸，下金针菇煮约五分钟至熟。
'|h C9J3L s2O
3、捞出过冷开水或纯冷水后，控干水分。v&FQf4ipi.ic
4、金针菇放拌碗里，加入调好的味汁、辣椒丝、大葱丝、蒜末。
L#ZY2KM*Sd
5、拌匀后装入小碗里，压紧实。
$? Lb5Q%j/KU
j/]
6、倒扣入盘中，再撒上一些大葱丝即成。[/size]
在线客服(1)