查看完整版本: 蟹粉狮子头[22P]

djvincent 2012-5-5 17:21

蟹壳熬出来的汁水就足够鲜了，稍加调味点拨即可，味精可以不用，天然一些，佩服楼主搞蟹肉的手艺，下了重本了这菜是~

lance00 2012-5-5 20:55

看着就流口水啊，不过现在是没蟹肉啦，看来只能等到秋天蟹子肥美时大展身手啦！

orangyou 2012-5-12 20:22

那六个螃蟹真的能弄那么多肉吗？我看楼主弄了13个大丸子！这是真的假的，还是放了其他的东西呢？

dahulu 2012-5-14 01:01

感觉可惜了螃蟹了，这个菜看起来做着比较麻烦，还是直接吃螃蟹省事。

gsskxl 2012-5-14 02:04

制作方法还可以，就是楼主在制作过程中好像忘了是在做美食，品相一般了点。

luorowe 2012-5-14 10:06

看上去很诱人，这一锅的量也很实惠，就是前面的剥蟹肉比较麻烦一点

我爱偷窥4 2012-5-14 15:46

拆蟹有点麻烦，狮子头我最喜欢吃了，一次可以吃好几个，螃蟹和肉圆一个字鲜，家里来客可以试试手艺了，谢谢楼主。

galesong 2012-5-14 16:32

蟹肉放得挺多，自己做真材实料不掺假，就是工序比较烦琐。

中秋月饼 2012-5-15 11:29

非常不错，但是螃蟹好贵，我等吃不起啊，用其他料代替吧。

zhjmrwolf 2012-5-15 11:30

原创的啊，值得学习，我最喜欢尝试做新菜了。

bmm 2012-5-15 22:25

好手艺！看得人口水直流。这么多螃蟹，这道菜吃不起啊！

ledchine 2012-5-15 22:40

加了螃蟹壳水，土味会很重的，哎，楼主的想法不错，可惜用错了地方！

mrfish.j 2012-5-28 02:37

自己做真的很费工夫，以前就看朋友的母亲做过，很好吃，但是不是正宗的就不清楚了，反正味道是很好！

linus2k 2012-5-28 17:13

这么好的螃蟹不直接吃，剥出来再做真是亏了

天涯孤傲 2012-5-31 21:49

狮子头从来没吃过，所以不对楼主的菜做出评价

flyf1 2012-6-2 22:50

这玩意相当难做的说，不过吃起来绝对美味啊

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