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红烧酱丸子

近来灵嗜肉得很，决定来捣鼓一个酱丸子解解馋，方子嘛无从参照，照例自己八别出一个，不过在体积方面进行改良，改小巧一些。9`'k M.Z.r.}[
所需主料：5esILq
猪肉：150克$`3R'd*cJLY,i^k
马蹄：2粒 （改刀成粒状）
oS#\|3R:G8HpG 冬菇：2个 （改刀成粒状）
^z]C,r 姜：1块1ZUT%BKo9Y
青葱粒：适量（装饰用）.]9z-IU
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[vy 调味品：#X'q-w;{'X$T![+m
老抽：15克
5YHhYXa7JI\5h 食油：100克
*L7U8fZ;s6Q 白糖：5克
Km `6l9l3d&|LjR 鸡精：15克
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DaEy)D 麻油：10克
0V4C^#zC 清水：150克&h)@,`9\&vt9D:@;]C
薯粉：30克
Z-@(T_m#Vq3E-O 粟粉：20克4P~,P@w%I
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步骤一：把主料混合在一起，加入鸡精，粟粉和麻油，搅拌至起胶即可。
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}2g:t(U+zB6a 步骤二：搅拌好的食材，分别挤成丸子状，搁开摆放。Qb/Ew} H'U-l
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步骤三：锅内加入食油，烧至130度左右下锅炸制，炸到八成热捞起。
r6M _'TFeSw 步骤四：锅内留少许油，爆香姜丝，出香味时加入清水，丸子和其他调味品，开小火把丸子烧入味，最后勾芡起锅，撒上葱粒即可。
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我满喜欢酱紫的菜的,呵呵~谢谢~

看着很漂亮,可惜姜丝太长了.