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笋干炒肉

原料：
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笋干、里脊肉、小葱、蚝油 dE M#j#Vt
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盐、料酒、老抽、水淀粉 *Ar h.C7d T
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做法： 5[+]!E-U-Tm

v4Q/^jww%v6` 1、将笋干用清水浸泡开，去掉比较老的部分，切成小块。 r({8b)[g+Qp

/L2cUv/u4nj.|G 2、里脊肉切片，用盐、料酒、老抽和水淀粉腌10分钟。
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e7x4Q#uaWH 3、锅中放适量油，放入笋子翻炒，添适量水，焖煮10分钟。不要一次添很多水，每次少添些，可以多添几次。因为笋干不会煮烂，所以稍微多煮一会也行。 J9W[H7\
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4、加盐调味，如果喜欢颜色深点的，可以点些老抽调色。将笋子盛出。
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5、热锅凉油，将肉片划开，加入小葱段，加入炒好的笋子翻炒均匀。起锅前加入一两勺蚝油调味。
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[[i] 本帖最后由 snail928 于 2007-4-3 11:13 PM 编辑 [/i]]

看起来很适合我的胃口，要赶快去买写过来做了！谢谢！

这菜做起来不复杂.味道不会差,就是色彩欠缺点.

楼上的说的没错。这道菜我已经让我家老婆学会了。呵呵

不戳啊G~/m F,Ba(lK
简单易学，而且好吃]+k)|m2Po
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我一定要学会