591101ls 2012-8-22 14:57
果蔬香烤鸡翅[7P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/22/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]
$e*l5n5g)c]5e d
S*qxM4e$`
烹制方法 Z
["a'h8Q{9g
'T!ST#|'|&J%rEZ
材料:鸡翅(8只)、苹果(2个)、土豆(2个),xZpS9{cn
配料:大葱(20g)、老姜(20g)、蒜(3瓣)、丁香(5颗)、香叶(2片)k.D3[p2R7d1Pz
JY
调料:酱油、盐、糖、料酒(各适量)
l*A/`-{r;e
Q;r;S(AFZ5B#b
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/22/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
FB,A+[1J
vb$pQaa
~xE@5Y.H
1 在一个大容器中放入丁香、香叶、盐、白砂糖、酱油、料酒,加入葱、姜、蒜末混合均匀制成腌料,放入鸡翅腌30分钟。
&oS3B A'^o
n}D9Iy`$ysm
z
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/22/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] 1K*]#_t5ID
f;bxb|6}n7\#S4A
2 苹果和土豆洗净去皮,分别切成1cm 的厚片。(`]%AP `"e+iw+C
P;Ny+C W
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/22/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
2np4@)H&jV
(G~ D,K_)w9q
3 烤盘底部铺一层锡纸,依次放好苹果和土豆,在苹果片和土豆片上刷一层腌料。
4y-d&xH _V
^ gf6W?
i[
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/22/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img] #]%~|{6j{{z7_"c
SSIp9p3C Ucb'xW
4 再把腌渍好的鸡翅排放在苹果片和土豆片上。.K7TW*@S*I6O"IH
"c_;qX
c
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/22/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
D iYh
@(V
s
0w-g NL\t~^
5 烤箱用200℃预热10分钟,把烤盘推入烤箱烘烤10分钟后取出;在鸡翅表面涂抹一层腌料,放入烤箱用150℃继续烘烤10分钟。!`uOQhS)q
m PA7Y\mD.e
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/22/C12/res15_attpic_brief.jpg[/img]
%s`'cYBNh.g
/i6z1`s7|x0o
6 如果嫌不够上色,可再次取出刷一层烧烤酱,然后翻面放回烤盘,放入烤箱继续烘烤8分钟,至鸡翅呈淡淡的金黄色即可。
pkp88888 2012-8-22 23:44
大晚上的看到这个就想吃啊
x9pR[:A3H X A
口水也流下来了,大晚上的,我想吃夜宵
lieying 2012-8-23 09:09
晚上的看到这个就想吃啊" w% O" O. ^9 V% d" B* ^" i
+c3e[[e6vF"H&]Ek6L
口水也流下来了,大晚上的,我想吃夜宵
mozhikong 2012-8-23 15:25
烤鸡翅放上土豆和苹果后,味道是不是更好呢,改天我也试试
yylondon2010 2012-8-24 00:50
装修房子的时候应该考虑个烤箱,这样的话,烤啥都有的吃
sexhu666 2012-8-30 08:12
想问问楼主这样把苹果垫在下面烤会让鸡翅有果香么?曾试过类似的做法,貌似并没有什么效果 上下两层味道完全分开。放在一起两个味道都有,但是一旦分开就各是各的味道,到时铺在下面的会有点鸡肉香
jiangtao2523769 2012-9-13 20:31
老婆很爱吃鸡翅,可以试试做做看:stfu