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qxw1219 2007-4-11 13:12

厚面皮的鱼皮饺

我的鱼皮饺的做法:(我觉得方法可能不够好,大家指点指点)
`_6o;IV4eA$E/W 1。 洗净后,刮出鱼肉。(鱼骨用来煮汤)。鱼肉加入盐,胡椒粉,姜汁,葱汁,搅成鱼浆。 (机打的鱼浆好像不怎么爽口)"c,\(c#n H yn!j` n9o5~
2。 澄粉用开水做成面团,将鱼浆加入澄粉面团中,搓匀,做皮(加了鱼浆,面团很软,生怕破,结果做得很厚)
7I E;L5k4U 3。 虾去肠,切小块,加入,盐,胡椒粉,姜汁,蛋白,搅匀,
.y3v*vf9z 4。 笋切粒,与虾搅匀,做馅
pA'ak5dA~ 好多功夫,做得我好辛苦,给些同情票啦~
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鱼肉
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_#W W%i(kL6dH E a 搅成鱼浆 ,V k c*v1sh:A Mi

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[G p9d)c+o4r 鱼浆加入澄粉面团 3v5jUC5VCC(tLe:k
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`6I9V|.u2P 虾和笋做馅
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成品

就是来看看 2007-4-12 14:55

看着不错 可是感觉挺麻烦的 我们要学 好做又好吃的 呵呵

taiyangx 2007-4-12 15:16

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