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[原创]--素什锦 [2P+9P验证]

[size=4][b]标题：[原创]--素什锦 [2P+9P验证]
LdGG:vd8j 名称：什锦菜
s)c]\ W$}t/G 口味：鲜咸 G!DsJ#N^kA
主料：芹菜，木耳，花生-m5p*WlXX3m]9Z
辅料：胡萝卜（可依据个人口味放入一些黄豆、腐竹、银耳等）Bfh;m%N)OX Bb6}
做法：[/b][/size]
+DPr Qz8_I 第一步：~q%S-Wj
将所需材料准备好，芹菜和花生的数量可以略多一些，木耳及胡萝卜可适当少一些
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芹菜洗干净后，摘好去叶（芹菜叶很有营养，还能做好多的菜，不要扔掉哦）
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将芹菜切成2厘米左右的小段"`P&Ri4c

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X }S9wk)B FM7a 将胡萝卜切成半圆状即可
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将去皮花生米，用凉水侵泡30-40分钟
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木耳用凉水发好以后，将根去掉，可适当的放些盐清洗，更有效的去除沙粒
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第二步：ugi?:y&HLo%E9u+i
将花生用清水煮熟，里面发少许花椒大料，少许盐，这样花生米煮出来是五香的味道
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r(Mb }'Wfp(Pr E 将清水煮至沸腾
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,nsZ)wqIz 将切好的芹菜及胡萝卜放入沸水里面煮1-2分钟即可捞出，放入事先准备好的凉水里面
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M%{z\r4X 将摘好的木耳及煮好花生米放入装好盘的芹菜里面，放入少许盐，味精及香油，即可食用
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V8mH2r8J,G 成品装盘，大家评价一下怎么样啊！！！
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个人点评以及注意事项：
E9]ik1B U 家常小凉菜，可以适当的多做一些，放入冰箱保鲜，不过要到吃的时候在放调料T2[e(y7G,r4r_,V]
就好，要不调料会将芹菜泡烂；芹菜一定不能煮的太烂，花生煮熟以后放凉在放入t-T,B\v)U[d'e}u
芹菜里面，木耳不需要过热水！
*M"DXlWB2RF` 营养丰富，非常可口，里面放入一些煮好的黄豆及腐竹也不错!!!2e9\;Bc4RFL
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[[i] 本帖最后由 rnnn 于 2012-9-5 11:59 编辑 [/i]]

等放凉后在菜里放点香醋味道会更好或者用黑芝麻酱拌营养丰富

好吃的东西都挺费时间的，不过美味难当，花些时间还是值得的。

天气太热了，通常都是弄些清爽的小菜，这儿有学习了一道不错的菜

非常不错的下酒菜，今年夏天没少吃非常 不错，。

x小吃店里常做，下料比较随意，好吃:excellence :teeth

这种小很适合现在这时节吃，简单又方便，多吃素少吃肉对身体好